ОБ ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИИ МОНИТОРИНГА КАЧЕСТВА,
БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ЗДОРОВЬЯ НАСЕЛЕНИЯ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
ПРАВИТЕЛЬСТВО МОСКВЫ
19 марта 2002 г.
N 194
(ПРМ)
В соответствии с Федеральным законом от 2 января 2000 года
N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", постановлением
Правительства Российской Федерации от 22 ноября 2000 года N 883 "Об
организации и проведении мониторинга качества, безопасности пищевых
продуктов и здоровья населения" Правительство Москвы постановляет:
1. Принять к сведению, что Центр Государственного
санитарно-эпидемиологического надзора в г.Москве в рамках
социально-гигиенического мониторинга осуществляет и координирует
деятельность по созданию и ведению общегородской подсистемы
мониторинга качества, безопасности пищевых продуктов и здоровья
населения.
2. Утвердить план мероприятий по организации и проведению
мониторинга качества, безопасности пищевых продуктов и здоровья
населения в городе Москве на 2002-2004 гг. (приложение 1).
3. Утвердить список организаций, участвующих в проведении
мониторинга качества, безопасности пищевых продуктов и здоровья
населения (приложение 2), и Положение о мониторинге качества,
безопасности пищевых продуктов и здоровья населения в городе Москве
(приложение 3).
Организациям-участникам мониторинга согласовать порядок
информационного взаимодействия и обеспечить представление сведений в
общегородскую автоматизированную систему мониторинга качества,
безопасности пищевых продуктов и здоровья населения.
4. Департаменту науки и промышленной политики Правительства
Москвы совместно с ОАО "Московский комитет по науке и технологиям" при
разработке программы научных и опытно-конструкторских работ на
2002-2003 гг. предусмотреть проведение работ по созданию и ведению
общегородской автоматизированной подсистемы мониторинга качества,
безопасности пищевых продуктов и здоровья населения и
совершенствованию нормативной и технической документации,
устанавливающей требования к качеству пищевой продукции, на основе
гармонизации с европейскими стандартами.
5. Контроль за выполнением настоящего постановления возложить на
первого заместителя Мэра Москвы в Правительстве Москвы Швецову Л.И.
Мэр Москвы
Ю.М. Лужков
19 марта 2002 г.
N 194
Приложение 1
к постановлению Правительства Москвы
от 19 марта 2002 года
N 194
План мероприятий
по организации и проведению мониторинга качества,
безопасности пищевых продуктов и здоровья населения
в городе Москве на 2002-2004 годы
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
| N | Наименование мероприятий | Срок | Исполнитель | Соисполнитель |
| пп | | исполнения | | |
|------|----------------------------------------------------------|---------------|------------------------|-------------------------|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
|------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Раздел 1. Организационные мероприятия |
|------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| 1.1. | Подготовить перечень показателей наблюдения мониторинга | 2002 г. | Центр | Центры |
| | качества, безопасности пищевых продуктов и здоровья | | Госсанэпиднадзора в | Госсанэпиднадзора в |
| | населения на основе внедрения рекомендаций, | | г.Москве | административных |
| | разработанных на уровне Российской Федерации | | | округов |
|------|----------------------------------------------------------|---------------|------------------------|-------------------------|
| 1.2. | Подготовить совместные приказы (соглашения) о | 2002 г. | Центр | Организации и |
| | взаимодействии в области осуществления мониторинга | | Госсанэпиднадзора в | учреждения - участники |
| | качества, безопасности пищевых продуктов и здоровья | | г.Москве | мониторинга |
| | населения с: | | | |
|------|----------------------------------------------------------|---------------|------------------------|-------------------------|
| | - Российским центром испытаний и сертификации | | | |
| | "Ростест-Москва"; | | | |
|------|----------------------------------------------------------|---------------|------------------------|-------------------------|
| | - Объединением ветеринарии г.Москвы; | | | |
|------|----------------------------------------------------------|---------------|------------------------|-------------------------|
| | - Государственной инспекцией по качеству | | | |
| | сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия | | | |
| | Правительства Москвы; | | | |
|------|----------------------------------------------------------|---------------|------------------------|-------------------------|
| | - Управлением Государственной инспекции по торговле, | | | |
| | качеству товаров и защите прав потребителей по г.Москве; | | | |
|------|----------------------------------------------------------|---------------|------------------------|-------------------------|
| | - ГУП "Московское качество"; | | | |
|------|----------------------------------------------------------|---------------|------------------------|-------------------------|
| | - Управлением Российской Государственной хлебной | | | |
| | инспекции по г.Москве; | | | |
|------|----------------------------------------------------------|---------------|------------------------|-------------------------|
| | - Комитетом здравоохранения Москвы; | | | |
|------|----------------------------------------------------------|---------------|------------------------|-------------------------|
| | - Московским комитетом образования; | | | |
|------|----------------------------------------------------------|---------------|------------------------|-------------------------|
| | - Институтом питания РАМН; | | | |
|------|----------------------------------------------------------|---------------|------------------------|-------------------------|
| | - Научным центром здоровья детей РАМН | | | |
|------|----------------------------------------------------------|---------------|------------------------|-------------------------|
| 1.3. | Разработать схему автоматизированного взаимодействия | 2002 г. | ОАО "МКНТ", Центр | |
| | организаций-участников мониторинга пищевых продуктов в | | Госсанэпиднадзора в | |
| | рамках выполнения совместно с ОАО "МКНТ" НИОКР по теме: | | г.Москве | |
| | "Создание общегородской интегрированной | | | |
| | автоматизированной информационной системы | | | |
| | социальногигиенического мониторинга"; подготовить | | | |
| | протоколы информационного взаимодействия | | | |
|------|----------------------------------------------------------|---------------|------------------------|-------------------------|
| 1.4. | Доработать и внедрить автоматизированную | 2002-2003 гг.| ОАО "МКНТ", Центр | Центры |
| | геоинформационную подсистему для комплексного | | Госсанэпиднадзора в | Госсанэпиднадзора в |
| | многофакторного анализа, моделирования и объемного | | г.Москве | административных |
| | отображения пространственно-распределенных данных | | | округах |
| | мониторинга пищевых продуктов | | | |
|------|----------------------------------------------------------|---------------|------------------------|-------------------------|
| 1.5. | Разработать и ввести в эксплуатацию АИС "Мониторинг | 2002-2004 гг.| Центр | Предприятия дошкольного |
| | рациона питания детей и подростков в организованных | | Госсанэпиднадзора в | и школьного питания, |
| | коллективах" (при условии ее финансирования) | | г.Москве, Научный | Департамент |
| | | | центр здоровья детей | потребительского рынка |
| | | | РАМН, Институт питания | и, услуг, Московский |
| | | | РАМН | комитет образования |
|------|----------------------------------------------------------|---------------|------------------------|-------------------------|
| 1.6. | Обеспечить надзор за выполнением программ | 2002-2004 | Центр | Центры |
| | производственного контроля на предприятиях пищевой | гг. | Госсанэпиднадзора в | Госсанэпиднадзора в |
| | промышленности, торговли, общественного питания | | г.Москве | административных |
| | | | | округах |
|------|----------------------------------------------------------|---------------|------------------------|-------------------------|
| 1.7. | Обсудить на совещаниях руководителей в Комплексе | 2002 - | Комплекс социальной | Центры |
| | социальной сферы Правительства Москвы, коллегии Центра | 2004 гг. | сферы Правительства | Госсанэпиднадзора в |
| | Госсанэпиднадзора в г.Москве вопрос о ходе работ по | | Москвы, Центр | административных |
| | созданию мониторинга качества, безопасности пищевых | | Госсанэпиднадзора в | округах, организации и |
| | продуктов и здоровья населения | | г.Москве | учреждения - участники |
| | | | | мониторинга |
|------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Раздел 2. Научно-методическое обеспечение мониторинга пищевых продуктов |
|------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| 2.1. | Разработать в развитие интегрированной системы | 2002-2003 гг. | ОАО "МКНТ", Центр | |
| | социально-гигиенического мониторинга совместно с ОАО | | Госсанэпиднадзора в | |
| | "МКНТ" (заказчик) программное обеспечение для | | г.Москве | |
| | аналитической обработки и оценки данных по блоку | | | |
| | мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов | | | |
| | питания | | | |
|------|----------------------------------------------------------|---------------|------------------------|-------------------------|
| 2.2. | Продолжить работу в составе рабочей группы постоянно | 2002-2004 гг. | Центр | |
| | действующей комиссии по мониторингу качества, | | Госсанэпиднадзора в | |
| | безопасности продуктов питания и здоровья населения при | | г.Москве, Институт | |
| | Федеральном Центре Госсанэпиднадзора Министерства | | питания РАМН | |
| | здравоохранения Российской Федерации | | | |
|------|----------------------------------------------------------|---------------|------------------------|-------------------------|
| 2.3. | Выполнить для определения перечня приоритетных | 2002-2003 | ОАО "МКНТ", Центр | Центры |
| | загрязнителей продуктов питания совместно с ОАО "МКНТ" | гг. | Госсанэпиднадзора в в | Госсанэпиднадзора в |
| | (заказчик) НИР "Разработка методологии изучения | | г.Москве, Институт | административных |
| | приоритетных контаминантов в наиболее значимых видах | | питания РАМН | округах |
| | продовольственного сырья и пищевых продуктов; научная | | | |
| | оценка риска фактического питания для здоровья населения | | | |
| | на отдельных территориях Москв Москвы" | | | |
|------|----------------------------------------------------------|---------------|------------------------|-------------------------|
| 2.4. | Определить перечень микронутриентов, дефицит которых в | 2002-2003 гг. | Центр | Центры |
| | наибольшей мере оказывает неблагоприятное воздействие на | | Госсанэпиднадзора в | Госсанэпиднадзора в |
| | состояние здоровья жителей Москвы | | г.Москве, Комитет | административных |
| | | | здравоохранения | округах |
| | | | Москвы, Институт | |
| | | | питания РАМН, Научный | |
| | | | Центр здоровья детей | |
| | | | РАМН | |
|------|----------------------------------------------------------|---------------|------------------------|-------------------------|
| 2.5. | Разработать, освоить и внедрить в практику методы | 2002-2003 гг. | Центр | Центры |
| | определения пищевых добавок, используемых при | | Госсанэпиднадзора в | Госсанэпиднадзора в |
| | производстве продуктов питания; провести метрологическую | | г.Москве, Институт | административных |
| | экспертизу этих методов | | питания РАМН | округах |
|------|----------------------------------------------------------|---------------|------------------------|-------------------------|
| 2.6. | Освоить метод полимеразной цепной реакции (ПЦР) для | 2002-2003 гг. | Центр | Центры |
| | определения наличия трансгенной ДНК в готовых продуктах | | Госсанэпиднадзора в | Госсанэпиднадзора в |
| | питания в соответствии с МУК 2.3.2.970-00 | | г.Москве | административных |
| | "Медико-биологическая оценка пищевой продукции, | | | округах, Институт |
| | полученной из генетически модифицированных источников". | | | питания РАМН |
|------|----------------------------------------------------------|---------------|------------------------|-------------------------|
| 2.7. | Подготовить для представления в ОАО "МКНТ" обоснование и | 2002 г. | Центр | |
| | заявку на проведение научноисследовательских работ темы | | Госсанэпиднадзора в | |
| | "Разработка методики оценки объема радиоактивно | | г.Москве | |
| | загрязненного продовольственного сырья и пищевых | | | |
| | продуктов, поступающих в Москву, на основе данных | | | |
| | производственного контроля и госсанэпиднадзора" | | | |
|------|----------------------------------------------------------|---------------|------------------------|-------------------------|
| 2.8. | Внедрить микробиологический норматив безопасности | 2002 г. | Центр | Московская городская |
| | продовольственного сырья и пищевых продуктов | | Госсанэпиднадзора в | ветеринарная |
| | (исследования на листериоз) N ГН 2.3.2.10-10.01-2001, | | г.Москве, центры | лаборатория Объединения |
| | утвержденный МЗ РФ 13.01.2001 | | Госсанэпиднадзора в | ветеринарии г.Москвы |
| | | | административных | |
| | | | округах | |
|------|----------------------------------------------------------|---------------|------------------------|-------------------------|
| 2.9. | Совместно с ЦНИИ эпидемиологии МЗ РФ принять участие в | 2002 г. | Центр | ЦНИИЭ МЗ РФ |
| | разработке федеральных методических указаний по клинике, | | Госсанэпиднадзора в | |
| | диагностике, эпидемиологии и профилактике листериоза | | г.Москве | |
|------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Раздел 3. Оценка риска здоровья населения, связанного с алиментарным фактором |
|------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| 3.1. | Сбор, обработка и комплексный анализ информации по | 2002-2004 гг. | Центр | Комитет здравоохранения |
| | инфекционной и паразитарной заболеваемости населения | | Госсанэпиднадзора в | Москвы |
| | города, обусловленной алиментарным фактором | | г.Москве | |
|------|----------------------------------------------------------|---------------|------------------------|-------------------------|
| 3.2. | Организация сбора и анализ информации по неинфекционной | 2002-2004 гг. | Комитет | Научный центр здоровья |
| | заболеваемости населения, связанной с фактором питания | | здравоохранения | детей РАМН, Институт |
| | (дисбактериозы, пищевые аллергии, низкая масса тела, | | Москвы, Центр | питания РАМН |
| | ожирение, авитаминозы, гипо- и гипертиреоз, | | Госсанэпиднадзора в | |
| | железодефицитная анемия и т.д.) в соответствии с | | г.Москве | |
| | государственной статистической отчетностью | | | |
|------|----------------------------------------------------------|---------------|------------------------|-------------------------|
| 3.3. | Ведение мониторинга пищевого статуса и показателей | 2002-2003 гг. | Центр | Научный центр здоровья |
| | физического развития детей при проведении | | Госсанэпиднадзора в | детей РАМН, Институт |
| | профилактических медицинских осмотров | | г.Москве, Комитет | питания РАМН, |
| | | | здравоохранения Москвы | Московский комитет |
| | | | | образования |
|------|----------------------------------------------------------|---------------|------------------------|-------------------------|
| 3.4. | Сбор и анализ информации по состоянию фактического | 2002-2004 гг. | Центр | Московский комитет |
| | питания и пищевому статусу детей в организованных | | Госсанэпиднадзора в | образования,Комитет |
| | коллективах | | г.Москве | здравоохранения Москвы, |
| | | | | Научный центр здоровья |
| | | | | детей РАМН, Институт |
| | | | | питания РАМН |
|------|----------------------------------------------------------|---------------|------------------------|-------------------------|
| 3.5. | Внедрение системы учета случаев заболеваний, | 2002 г. | Комитет | |
| | обусловленных дефицитом йода и других микронутриентов, | | здравоохранения | |
| | на основе использования формы федерального | | Москвы, Центр | |
| | статистического наблюдения | | Госсанэпиднадзора в | |
| | | | г.Москве | |
|------|----------------------------------------------------------|---------------|------------------------|-------------------------|
| 3.6. | Ежегодно анализировать информацию о заболеваемости, | 2002-2004 гг. | Комитет | |
| | связанной с дефицитом йода и других микронутриентов, о | | здравоохранения | |
| | содержании йода в окружающей среде, пищевых продуктах и | | Москвы, Центр | |
| | биосредах человека, проводить оценку их влияния на | | Госсанэпиднадзора в | |
| | состояние здоровья различных групп населения | | г.Москве, Научный | |
| | | | центр здоровья детей | |
| | | | РАМН | |
|------|----------------------------------------------------------|---------------|------------------------|-------------------------|
| 3.7. | Проведение углубленного анализа состояния здоровья | 2002-2004 гг. | Комитет | |
| | различных групп населения, в первую очередь детей, и | | здравоохранения | |
| | оценку эффективности принимаемых мер, направленных на | | Москвы, Центр | |
| | снижение заболеваемости, обусловленной дефицитом | | Госсанэпиднадзора | |
| | различных нутриентов на основе данных | | в г.Москве | |
| | социальногигиенического мониторинга | | | |
|------|----------------------------------------------------------|---------------|------------------------|-------------------------|
| 3.8. | Продолжить мониторинг качества и безопасности | 2002-2004 гг. | Центр | Центры |
| | поступающей в Москву алкогольной продукции совместно с | | Госсанэпиднадзора | Госсанэпиднадзора в |
| | ГУП "Московское качество" | | в г. Москве, ГУП | административных |
| | | | "Московское качество" | округах, Российский |
| | | | | центр испытаний и |
| | | | | сертификации |
| | | | | "Ростест-Москва" |
|------|----------------------------------------------------------|---------------|------------------------|-------------------------|
| 3.9. | Разработать и внедрить методы определения приоритетных | 2002-2004 гг. | Центр | |
| | загрязнений и микронутриентов в продуктах питания, в том | | Госсанэпиднадзора в | |
| | числе "Методические рекомендации по измерению массовой | | г.Москве, Институт | |
| | доли йода в пищевых продуктах и сырье методами прямой и | | питания РАМН, | |
| | переменнотоковой вольтамперометрии на анализаторе | | Российский центр | |
| | "Экотест-ВА", утвержденные Департаментом | | испытаний и | |
| | госсанэпиднадзора МЗ РФ 10.11.2000 N 11-5/214-09 | | сертификации | |
| | | | "Ростест-Москва" | |
|------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Раздел 4. Формирование городской базы данных второго этапа социально-гигиенического |
| мониторинга по показателям качества и безопасности пищевых продуктов |
|------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| 4.1. | Поэтапное создание общегородской интегрированной | 2002-2004 гг. | ОАО "МКНТ", Центр | Организации и |
| | автоматизированной информационной системы мониторинга | | Госсанэпиднадзора в | учреждения - участники |
| | качества, безопасности пищевых продуктов и здоровья | | г.Москве | в системе социально - |
| | населения: | | | гигиенического |
|------|----------------------------------------------------------|---------------|------------------------|-------------------------|
| | - разработка и внедрение программного обеспечения для | | | мониторинга |
| | создания единого общегородского банка данных качества, | | | |
| | безопасности продуктов питания и здоровья населения; | | | |
|------|----------------------------------------------------------|---------------|------------------------|-------------------------|
| | - организация автоматизированного обмена данными с | | | |
| | организациями-участниками мониторинга. | | | |
|------|----------------------------------------------------------|---------------|------------------------|-------------------------|
| 4.2. | Организация сбора, обработки, хранения, обновления и | 2002-2004 гг. | Центр | Организации и |
| | обмена информацией между участниками мониторинга по | | Госсанэпиднадзора в | учреждения - участники |
| | вопросам контроля качества и безопасности пищевых | | г.Москве | в системе социально - |
| | продуктов, материалов и изделий, контактирующих с ними | | | гигиенического |
| | по микробиологическим, физико-химическим, | | | мониторинга |
| | токсикологическим, радиологическим, паразитологическим, | | | |
| | энтомологическим показателям | | | |
|------|----------------------------------------------------------|---------------|------------------------|-------------------------|
| 4.3. | Сопряжение систем социально-гигиенического и | 2002-2004 гг. | Центр | Центры |
| | экологического мониторинга по сбору и анализу информации | | Госсанэпиднадзора в | Госсанэпиднадзора в |
| | о содержании микронутриентов в биосфере города Москвы | | г.Москве, | административных |
| | (вода, почва) | | | округах |
|------|----------------------------------------------------------|---------------|------------------------|-------------------------|
| 4.4. | Продолжить эксплуатацию программного средства оценки | 2002-2004 гг. | Центры | Институт питания РАМН |
| | качества и безопасности питания, разработанного | | Госсанэпиднадзора в | |
| | Федеральным Центром Госсанэпиднадзора совместно с НИИ | | административных | |
| | питания РАМН | | округах | |
|------|----------------------------------------------------------|---------------|------------------------|-------------------------|
| 4.5. | Внедрить в эксплуатацию автоматизированную подсистему | 2002-2003 гг.| Центр | Центры |
| | информационного обеспечения данными о качестве и | | Госсанэпиднадзора в | Госсанэпиднадзора в |
| | безопасности продовольственного сырья, продуктов | | г.Москве | административных |
| | питания, изделий и материалов, контактирующих с пищей | | | округах |
| | (разработчик ООО "ФОБОС"); сформировать | | | |
| | автоматизированную базу данных нормативно-методической | | | |
| | документации, регламентирующей допустимые уровни | | | |
| | содержания в пищевых продуктах и сырье токсичных | | | |
| | элементов, пестицидов, микотоксина, антибиотиков, | | | |
| | микроорганизмов и др. | | | |
|------|----------------------------------------------------------|---------------|------------------------|-------------------------|
| 4.6. | Разработать систему мониторинга за качественным и | 2002-2003 | Центр | Институт питания РАМН |
| | количественным составом рациона питания отдельных групп | гг. | Госсанэпиднадзора в | |
| | населения города Москвы с последующей разработкой | | г.Москве | |
| | мероприятий по ее коррекции | | | |
|------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Раздел 5. Подготовка обобщающих документов, разработка рекомендательных |
| профилактических программ по обеспечению санэпидблагополучия населения |
|------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| 5.1. | Разработать мероприятия по снижению алиментарнозависимых | 2002-2003 | Центр | Комитет здравоохранения |
| | заболеваний, рекомендации по питанию отдельных групп | гг. | Госсанэпиднадзора в | Москвы |
| | населения и организованных коллективов; ежегодно вносить | | г.Москве, Институт | |
| | предложения по вопросам здорового питания населения в | | питания РАМН, Научный | |
| | Правительство Москвы | | центр здоровья детей | |
| | | | РАМН | |
|------|----------------------------------------------------------|---------------|------------------------|-------------------------|
| 5.2. | Готовить к изданию в научных и научно-популярных | 2002-2004 | Центр | Организации и |
| | журналах научные статьи, тезисы, принимать участие в | гг | Госсанэпиднадзора в | учреждения - участники |
| | научных конференциях, совещаниях с докладами, | | г.Москве | социальногигиенического |
| | отражающими проблемы здоровья населения и среды обитания | | | мониторинга |
|------|----------------------------------------------------------|---------------|------------------------|-------------------------|
| 5.3. | Пропаганда здорового образа жизни и рационального | 2002-2004 | Центр | Организации и |
| | питания населения через средства массовой информации | гг. | Госсанэпиднадзора в | учреждения - участники |
| | | | г.Москве | социальногигиенического |
| | | | | мониторинга |
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Приложение 2
к постановлению Правительства Москвы
от 19 марта 2002 года
N 194
СПИСОК
организаций, участвующих в проведении мониторинга качества,
безопасности пищевых продуктов и здоровья населения
--------------------------------------------------------------------------------
| Наименование организации | Должность и Ф.И.О. | Почтовый |
| | руководителя | индекс и |
| | | адрес |
|-------------------------------|--------------------------|-------------------|
| 1 | 2 | 3 |
|-------------------------------|--------------------------|-------------------|
| Департамент потребительского | Руководитель Малышков | 103050,Москва |
| рынка и услуг | Владимир Иванович | ул.Тверская, |
| | | д.19а |
|-------------------------------|--------------------------|-------------------|
| Департамент продовольственных | Руководитель Бабурин | 101000,Москва |
| ресурсов Правительства Москвы | Александр Иванович | ул.Мясницкая, |
| | | д.8/2 |
|-------------------------------|--------------------------|-------------------|
| Департамент науки и | Руководитель Пантелеев | 103032,Москва |
| промышленной политики | Евгений Алексеевич | ул.Тверская, |
| Правительства Москвы | | д.13 |
|-------------------------------|--------------------------|-------------------|
| Департамент поддержки и | Руководитель Егоров | 123100,Москва |
| развития малого | Евгений Владимирович | Шмитовский пр., |
| предпринимательства | | д.2 |
| Правительства Москвы | | |
|-------------------------------|--------------------------|-------------------|
| Государственная инспекция по | Начальник Гордиенко | 119180,Москва |
| качеству сельскохозяйственной | Людмила Иосифовна | ул. Большая |
| продукции, сырья и | | Полянка, д.43 |
| продовольствия Правительства | | |
| Москвы | | |
|-------------------------------|--------------------------|-------------------|
| Российский центр испытаний и | Генеральный директор | 117418,Москва |
| сертификации "Ростест-Москва" | Воронин Геннадий | Нахимовский |
| | Петрович (по | просп., д.31 |
| | согласованию) | |
|-------------------------------|--------------------------|-------------------|
| Управление Государственной | Руководитель Никитин | 101000 Москва |
| инспекции по торговле, | Владимир Владимирович | Большой |
| качеству товаров и защите | (по согласованию) | Златоустинский |
| прав потребителей по г.Москве | | пер.,д.7 |
|-------------------------------|--------------------------|-------------------|
| Управление Российской | Руководитель Овчаренко | 107140 Москва |
| Государственной хлебной | Раиса Ивановна (по | Верхняя |
| инспекции по г.Москве | согласованию) | Красносельская |
| | | ул., д.3 |
|-------------------------------|--------------------------|-------------------|
| Объединение ветеринарии | Начальник (главный | 107140 Москва |
| г.Москвы | государственный | ул.Русаковская, |
| | ветеринарный инспектор) | д.1, строение 3 |
| | Туник Александр | |
| | Николаевич | |
|-------------------------------|--------------------------|-------------------|
| ГУП "Московское качество" | Генеральный директор | 103012 Москва |
| | Бабушкин Сергей | Большой |
| | Владимирович | Черкасский |
| | | пер., д.5/2/6 |
|-------------------------------|--------------------------|-------------------|
| Институт питания РАМН | Директор акад.РАМН, | 109240 Москва |
| | проф.Тутельян Виктор | Устьинский пр., |
| | Александрович (по | д.2/14 |
| | согласованию) | |
|-------------------------------|--------------------------|-------------------|
| Научный Центр здоровья детей | Директор акад.РАМН, | 117296 Москва |
| РАМН | проф.Баранов Александр | 5-й |
| | Александрович (по | Ломоносовский |
| | согласованию) | просп., д.2/62 |
|-------------------------------|--------------------------|-------------------|
| Московский комитет | Председатель Кезина | 105318 Москва |
| образования | Любовь Петровна | Семеновская |
| | | пл., д.4 |
|-------------------------------|--------------------------|-------------------|
| Комитет здравоохранения | Председатель Сельцовский | 103006 Москва |
| Москвы | Андрей Петрович | Оружейный пер., |
| | | д.43 |
|-------------------------------|--------------------------|-------------------|
| ОАО"Московский комитет по | Генеральный директор | 103001 Москва |
| науке и технологиям" | Систер Владимир | ул.Спиридоновка |
| | Григорьевич | д.20,строение 2 |
|-------------------------------|--------------------------|-------------------|
| Центр Государственного | Главный врач (Главный | 129626 Москва |
| санитарно-эпидемиологического | государственный | Графский пер., |
| надзора в г.Москве | санитарный врач по | д.4/9 |
| | г.Москве) Филатов | |
| | Николай Николаевич | |
--------------------------------------------------------------------------------
Приложение 3
к постановлению Правительства Москвы
от 19 марта 2002 года
N 194
ПОЛОЖЕНИЕ
о мониторинге качества, безопасности пищевых продуктов
и здоровья населения в городе Москве
1. Настоящее Положение устанавливает порядок проведения
мониторинга качества, безопасности пищевых продуктов и здоровья
населения в городе Москве (далее именуется - мониторинг).
2. Под мониторингом понимается система наблюдения, анализа,
оценки качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и
изделий, контактирующих с пищевыми продуктами (далее именуются -
пищевая продукция), питания и здоровья населения.
3. Мониторинг проводится в целях определения приоритетных
направлений государственной политики в области обеспечения качества и
безопасности пищевой продукции и здорового питания населения
города,охраны его здоровья, а также для разработки мер по
предотвращению поступления и оборота на московском потребительском
рынке некачественной и опасной пищевой продукции.
4. При проведении мониторинга решаются следующие задачи:
4.1. Сбор достоверной и объективной информации о качестве и
безопасности пищевой продукции отечественного и зарубежного
производства и состоянии здоровья населения в связи с условиями и
качеством питания (далее именуется - информация) и формирование
соответствующих информационных фондов.
4.2. Системный анализ и оценка получаемой информации.
4.3. Предоставление в установленном законодательством порядке
информации заинтересованным органам исполнительной власти, физическим
и юридическим лицам.
4.4. Подготовка предложений по вопросам реализации политики в
области здорового питания населения, предотвращения производства,
ввоза и реализации на территории г.Москвы некачественной и опасной
пищевой продукции, предупреждения заболеваний (отравлений), связанных
с употреблением такой продукции.
5. Мониторинг в г.Москве осуществляется на основе разработанных и
утвержденных в установленном порядке нормативных и методических
документов.
6. Центр Государственного санитарно-эпидемиологического надзора в
г.Москве, Объединение ветеринарии г.Москвы, Управление Государственной
инспекции по торговле, качеству товаров и защите прав потребителей по
г.Москве, Государственная инспекция по качеству сельскохозяйственной
продукции, сырья и продовольствия Правительства Москвы, Российский
центр испытаний и сертификации "Ростест-Москва", Управление Российской
Государственной хлебной инспекции по г.Москве и др. участники
мониторинга:
6.1. Осуществляют совместно с департаментами Правительства Москвы
и органами исполнительной власти г.Москвы сбор, обработку, хранение,
обновление информации, получаемой в соответствии со своей
компетенцией, и передачу ее в информационный фонд данных
социально-гигиенического мониторинга.
6.2. Формируют базы данных, обновляемые и поддерживаемые с
использованием единого комплекса программно-технологических и
технических средств.
6.3. Подготавливают для Правительства Москвы и заинтересованных
организаций предложения по осуществлению мероприятий по обеспечению
качества, безопасности пищевых продуктов и здоровья населения.
7. Пользователями информации являются: Правительство Москвы,
организации-участники мониторинга, другие заинтересованные физические
и юридические лица. Пользователям запрещается передача информации
третьим лицам в коммерческих целях. |