О МЕРАХ ПО УСИЛЕНИЮ КОНТРОЛЯ ЗА КАЧЕСТВОМ
ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
РАСПОРЯЖЕНИЕ
ПРАВИТЕЛЬСТВО МОСКВЫ
27 ноября 1996 г.
N 1150-РП
(ВММ 97-2)
В целях наведения должного порядка в хлебопекарной отрасли
г.Москвы и повышения качества хлеба и хлебобулочных изделий,
вырабатываемых предприятиями города, а также с учетом предложений
Росхлебинспекции и АО "Росхлебопродукт":
1. Принять предложение Департамента продовольственных ресурсов и
Московской лицензионной палаты и ввести в г.Москве лицензирование
деятельности по производству хлеба и хлебобулочных изделий, возложив
эту функцию в соответствии с постановлением Правительства Москвы от
15.08.95 N 699 "О совершенствовании системы лицензирования
деятельности на территории города Москвы" на Московскую лицензионную
палату.
2. Установить более жесткие требования к минимально допустимым
кондициям зерна и муки, поставляемых в г.Москву. Завозимое в г.Москву
зерно пшеницы должно быть с содержанием клейковины не менее 23% и ее
качеством не ниже II группы, с натурой не ниже 750 г/л. Мука по
качественным показателям должна соответствовать требованиям ГОСТов
Российской Федерации.
3. Обязать ОАО "Мосгорхлебопродукт", мелькомбинаты,
реализационные базы хлебопродуктов города, другие организации и фирмы,
независимо от организационно-правовой формы и вида собственности, при
закупке и реализации зерна и продуктов его переработки для г.Москвы
обеспечивать выполнение установленных требований к качественным
показателям указанных хлебопродуктов.
4. Завоз в Москву и реализацию в городе зерна, муки, крупы,
комбикормов и других хлебопродуктов из регионов Российской Федерации
производить только при наличии сертификата качества Госхлебинспекции
при Правительстве Российской Федерации. Зерно и продукты его
переработки, завозимые из иностранных государств, инспектируются
Госхлебинспекцией по г.Москве с выдачей сертификата качества.
5. Поручить Управлению Государственной хлебной инспекции по
г.Москве контроль за качеством, сохранностью, переработкой и
рациональным использованием зерна и продуктов его переработки,
закупаемых для обеспечения города в счет федерального фонда, а также
за качеством зерна и зернопродуктов, закупаемых для этих целей
коммерческими и другими структурами. Осуществлять контроль в
соответствии с утвержденным Положением о Государственной хлебной
инспекции и другими утвержденными документами.
6. Поручить Управлению Госхлебинспекции по г.Москве совместно с
Департаментом науки и промышленной политики и Государственно-правовым
управлением Мэрии разработать проект Закона о штрафных санкциях за
нарушения в работе предприятий, вырабатывающих хлеб, хлебобулочные и
макаронные изделия и в установленном порядке внести его на
рассмотрение в Городскую Думу.
7. Московской лицензионной палате совместно с Департаментом
продовольственных ресурсов и Управлением Госхлебинспекции по г.Москве
в месячный срок представить на утверждение Правительства Москвы проект
Положения о лицензировании деятельности по производству хлеба и
хлебобулочных изделий.
8. Контроль за выполнением настоящего распоряжения возложить на
министра Правительства Москвы, руководителя Департамента
продовольственных ресурсов В.Г.Морозова.
Премьер Правительства Москвы Ю.М. Лужков |