ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ И ПРАВИЛ ПРОЕКТИРОВАНИЯ ПЛАНИРОВКИ И ЗАСТРОЙКИ МОСКВЫ МГСН 1.01-99 (РЕДАКЦИЯ НА 26.09.2006). Постановление. Правительство Москвы. 25.01.00 49

Объекты общественного питания

     1.  При  проектировании общедоступной сети объектов общественного
питания    для   районов   города   Москвы   рекомендуется   применять
дифференцированные   расчетные   показатели  обеспеченности  по  типам
размещения  районов  и  степени  концентрации  дневного  населения  на
территории города в соответствии с таблицами 4 и 6 приложения 5.
     2.  При  определении  существующего уровня развития общедоступной
сети  объектов  общественного  питания  по  районам города учитываются
объекты  (столовые,  кафе, рестораны, бары, закусочные), расположенные
на  жилых  территориях,  на  территориях  предприятий и учреждений, на
территориях  системы общегородского центра, обслуживающие постоянное и
временное население города.
     3.    Рекомендуемые   дифференцированные   расчетные   показатели
обеспеченности    населения   объектами   общественного   питания   по
административным   округам   города   Москвы  приведены  в  таблице  7
приложения 5.
     4.  Потребность  в  общедоступной  сети  может быть увеличена при
отсутствии объектов общественного питания в учреждениях и предприятиях
района  из  расчета  пропускной  способности  4  посетителя в час на 1
посадочное место.
     5.   В  сети  объектов  общественного  питания  предусматриваются
предприятия    самообслуживания   (быстрое   питание)   с   пропускной
способностью не менее 20 посетителей в смену на 1 посадочное место.