О ДАЛЬНЕЙШЕМ СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ РАЗМЕЩЕНИЯ ГОСУДАРСТВЕННОГО ЗАКАЗА ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ, ФИНАНСИРУЕМЫХ ЗА СЧЕТ СРЕДСТВ БЮДЖЕТА ГОРОДА МОСКВЫ. Постановление. Правительство Москвы. 27.07.10 652-ПП

19.2. Требования к качеству продукта

     Творожный продукт  не  должен содержать компоненты,  полученные с
использованием генетически модифицированных организмов,  искусственных
красителей, ароматизаторов и подсластителей.
     Пищевая ценность творожного продукта должна составлять:
     массовая доля жира - не более 5,0 %;
     массовая доля белка - не менее 7,0 %;
     содержание углеводов - не более 12,0 %, в т.ч. сахаров - не более
7,0 %.
     Показатели окислительной  порчи,  химической,  радиологической  и
микробиологической  безопасности  не   должны   превышать   допустимый
уровень,  установленный в приложениях 7 и 8 к Техническому регламенту.
Меламин и диоксины не допускаются.