О ДАЛЬНЕЙШЕМ СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ РАЗМЕЩЕНИЯ ГОСУДАРСТВЕННОГО ЗАКАЗА ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ, ФИНАНСИРУЕМЫХ ЗА СЧЕТ СРЕДСТВ БЮДЖЕТА ГОРОДА МОСКВЫ. Постановление. Правительство Москвы. 27.07.10 652-ПП

22.2. Требования к качеству продукта

     Сливочное масло  не  должно  содержать  немолочные компоненты,  а
также   компоненты,   полученные    с    использованием    генетически
модифицированных     организмов,     искусственных     красителей    и
ароматизаторов, консервантов.
     Сливочное масло   должно   соответствовать   требованиям  ГОСТ  Р
52969-2008  "Масло  сливочное.  Технические  условия"  с   содержанием
массовой доли жира 82,5%,  в том числе массовой доли молочного жира не
менее 82,5%,  кислотностью плазмы 23,0оТ.  Наличие  жиров  немолочного
происхождения не допускается.
     Показатели окислительной  порчи,  химической,  радиологической  и
микробиологической   безопасности   не   должны  превышать  допустимый
уровень,  установленный в приложениях 7 и 8 к Техническому регламенту.
Меламин и диоксины не допускаются.