Фрагмент документа "О ДАЛЬНЕЙШЕМ СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ РАЗМЕЩЕНИЯ ГОСУДАРСТВЕННОГО ЗАКАЗА ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ, ФИНАНСИРУЕМЫХ ЗА СЧЕТ СРЕДСТВ БЮДЖЕТА ГОРОДА МОСКВЫ".
10.2. Требования к качеству продукта
Продукт должен быть обогащен комплексом из не менее, чем 6-ти
витаминов (В1, В6, В12, С, РР и фолиевая кислота) и минералов, в т.ч.
йодом не менее 14 мкг на 100 г продукта. Массовая доля жира продукта
должна составлять 3,2%.
Продукт не должен содержать соли-стабилизаторы, консерванты и
ингибирующие вещества.
Показатели окислительной порчи, химической, радиологической и
микробиологической безопасности не должны превышать допустимый
уровень, установленный в приложениях 7 и 8 к Техническому регламенту.
Меламин и диоксины не допускаются.
|
Фрагмент документа "О ДАЛЬНЕЙШЕМ СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ РАЗМЕЩЕНИЯ ГОСУДАРСТВЕННОГО ЗАКАЗА ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ, ФИНАНСИРУЕМЫХ ЗА СЧЕТ СРЕДСТВ БЮДЖЕТА ГОРОДА МОСКВЫ".