О СОЗДАНИИ В 2004 ГОДУ СОВРЕМЕННЫХ ОБЪЕКТОВ ОПТОВОЙ ТОРГОВЛИ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО КОМПЛЕКСА. Приказ. Департамент продовольственных ресурсов Правительства Москвы. 15.03.04 01-П-86/4

2. Основные требования к предприятию оптовой
                       торговли продовольствием
     
     Для обеспечения   выполнения   предприятием   оптовой    торговли
продовольствием    определенных    функций   документы,   определяющие
организацию работы и  материально-техническую  базу,  должны  отвечать
ряду требований.
     2.1. Оптовый продовольственный рынок.
     Требования к    документам,   определяющим   организацию   работы
предприятия:
     1) регламент работы рынка должен содержать следующие обязательные
положения:
     - порядок   допуска   продавцов   и   покупателей  на  рынок  при
подтверждении ими полномочий на совершение сделок;
     - обязанность  управляющей  компании  оптового рынка организовать
при совершении сделки между  продавцом  и  покупателем  по  требованию
одной  из  сторон  квалифицированную  проверку  качества  реализуемого
товара;
     - порядок  осуществления  контроля  за  качеством реализуемого на
рынке товара;
     - разграничение  ответственности  управляющей  компании  оптового
рынка  и  оптовых  продавцов,  арендующих  места   на   рынке,   перед
контролирующими органами;
     - запрет  на  участие  в  оптовой  торговле  физических  лиц,  не
зарегистрированных как индивидуальные предприниматели;
     - порядок  представления  при  совершении  сделки  информации   о
качестве и происхождении реализуемого товара;
     - порядок   допуска   различных   пользователей   к   информации,
сосредоточенной в Информационно-маркетинговом центре;
     2) расписание работы рынка, устанавливающее:
     - часы и дни торговли;
     - время осуществления завоза и вывоза нереализованной продукции;
     - время проведения уборки;
     - санитарные дни;
     3) регламенты   работы   обслуживающих   организаций   с   учетом
требований регламента рынка и расписания его работы;
     4) штатное   расписание  и  должностные  обязанности  сотрудников
управляющей компании рынка с учетом содержания регламента и расписания
работы рынка;
     5) прейскурант арендных ставок и  платы  за  услуги  с  указанием
срока его действия;
     6) информация о наличии и ожидаемом появлении торговых  мест  для
сдачи в аренду и/или о наличии очереди арендаторов.
     Требования к материально-технической базе:
     1) наличие обособленных торговых мест, в том числе с охлаждением,
обеспечивающих размещение  реализуемого  товара  и  складирование  его
оперативного запаса;
     2) наличие  внутриплощадочных  проездов,  погрузочно-разгрузочных
площадок и стоянок автотранспорта;
     3) наличие  укомплектованных  и  технически   оснащенных   служб,
обеспечивающих выполнение следующих функций:
     - информационно-маркетинговый центр;
     - проверка качества продаваемых на рынке товаров;
     - уборка территории и вывоз отходов;
     - охрана территории оптового рынка;
     - коммунальные   услуги   (тепло-,   энерго-,   водоснабжение   и
канализация);
     - техническое  обслуживание  торговых   мест   и   принадлежащего
оптовому рынку оборудования;
     - расчетно-кассовые и юридические услуги;
     - предоставление услуг по рекламе;
     - оказание первой медицинской помощи.
     2.2. Распределительный центр.
     Требования к   документам,   определяющим   организацию    работы
предприятия.
     1) регламент работы распределительного  центра  должен  содержать
следующие обязательные положения:
     - порядок допуска покупателей при подтверждении ими полномочий на
совершение сделок и прав на торговлю данным видом товара;
     - порядок  представления  при  совершении  сделки  информации   о
качестве и происхождении реализуемого товара;
     - порядок   допуска   различных   пользователей   к   информации,
сосредоточенной в информационно-маркетинговом центре.
     2) расписание работы центра, устанавливающее часы и дни торговли;
     3) прейскурант   реализуемого   товара   с  указанием  срока  его
действия.
     Требования к материально-технической базе:
     1) наличие  складских  емкостей,  в  том  числе  с   охлаждением,
обеспечивающих   размещение   и   хранение   реализуемого   товара,  и
экспедиционного участка для комплектации приобретаемой клиентом партии
товара;
     2) наличие оборудования для предпродажной подготовки продукции;
     3) наличие  внутриплощадочных  проездов,  погрузочно-разгрузочных
площадок и стоянок автотранспорта;
     4) наличие   укомплектованных   и  технически  оснащенных  служб,
обеспечивающих выполнение следующих функций:
     - информационно-маркетинговый центр;
     - расчетно-кассовые операции;
     - проверка качества реализуемых товаров;
     - уборка мусора и отходов;
     - охрана территории;
     - коммунальные услуги;
     - оказание первой медицинской помощи.
     2.3. Комплекс оптовой торговли.
     Требования к    материально-технической    базе   и   документам,
определяющим   организацию   работы   комплекса   оптовой    торговли,
устанавливаются  исходя  из требований к предприятиям,  входящим в его
состав.