Фрагмент документа "О КОНЦЕПЦИИ РАЗВИТИЯ И РАЗМЕЩЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ БЫСТРОГО ПИТАНИЯ В ГОРОДЕ МОСКВЕ".
4.3. Дифференциация по территории города прогнозируемой
потребности населения в предприятиях быстрого питания.
Оценка перспективной емкости сети по административным
округам города Москвы до 2020 года с выделением очередей
до 2006, 2010, 2015, 2020 гг.
Прогнозируемая потребность населения в предприятиях быстрого
питания дифференцируется по районам города с учетом их типологии (см.
раздел 3.2).
В районах 3-го типа (центральная часть города) потребность в
предприятиях быстрого питания значительно выше средней по городу, так
как данные территории привлекают наибольшее количество дневного
населения города и гостей столицы. Здесь сосредоточены основные
объекты деловой и культурной жизни города, крупные туристские зоны.
В районах 1-го типа (спальные районы в периферийной зоне города)
потребность населения в предприятиях быстрого питания ниже средней по
городу.
В районах 2-го типа (районы, ограниченные магистралями 1-го и
2-го класса радиальных и кольцевых направлений) потребность населения
в предприятиях быстрого питания соответствует средней по городу.
При расчете потребности в предприятиях быстрого питания в районах
1-го типа к средней по городу прогнозируемой потребности населения в
предприятиях общественного питания применяется коэффициент К = 0,6, в
районах 2-го типа К = 1, в районах 3-го типа К = 7.
На основании прогнозируемой потребности населения в предприятиях
быстрого питания, ее дифференциации по территории города, а также с
учетом предложений префектур и территориальных возможностей размещения
объектов по районам города рассчитывается перспективная емкость сети
предприятий быстрого питания.
Существующая и перспективная емкость сети предприятий быстрого
питания до 2006 года представлена в таблице N 6.
Прогноз увеличения емкости сети предприятий быстрого питания до
2020 года по трем вариантам развития сети представлен в таблицах N
7-9.
Таблица N 6
СУЩЕСТВУЮЩАЯ И ПЕРСПЕКТИВНАЯ ЕМКОСТЬ СЕТИ ПРЕДПРИЯТИЙ
БЫСТРОГО ПИТАНИЯ ПО АДМИНИСТРАТИВНЫМ ОКРУГАМ
МОСКВЫ ДО 2006 ГОДА
Не приводится.
Таблица N 8
ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ СЕТИ ПРЕДПРИЯТИЙ БЫСТРОГО ПИТАНИЯ
ПО АДМИНИСТРАТИВНЫМ ОКРУГАМ МОСКВЫ ДО 2020 ГОДА
(по варианту 2)
-------------------------------------------------------------------------------------------------
| Административный | Прогнозируемая | Прогнозируемая емкость сети, тыс. мест |
| округ | потребность (мест на |-------------------------------------------------|
| | 1000 жителей) | По 1-му варианту |По 2-му варианту |
| | | увеличения численности |увеличения численности |
| | | постоянного населения |постоянного населения |
|-------------------|-------------------------|------------------------|------------------------|
| | 2010 г.|2015 г.|2020 г. | 2010 г.|2015 г.|2020 г.|2010 г. |2015 г.|2020 г.|
|-------------------|--------|-------|--------|--------|-------|-------|--------|-------|-------|
| Центральный | 100| 133| 168| 72| 100| 128| 71| 108| 144|
| | <*>| <*>| <*>| | | | | | |
|-------------------|--------|-------|--------|--------|-------|-------|--------|-------|-------|
| Северо-Восточный | 12| 16| 20| 15| 20| 26| 15| 20| 27|
|-------------------|--------|-------|--------|--------|-------|-------|--------|-------|-------|
| Восточный | 11| 15| 19| 15| 20| 26| 15| 20| 26|
|-------------------|--------|-------|--------|--------|-------|-------|--------|-------|-------|
| Юго-Восточный | 12| 16| 20| 13| 18| 24| 14| 21| 28|
|-------------------|--------|-------|--------|--------|-------|-------|--------|-------|-------|
| Южный | 11| 15| 19| 16| 22| 27| 16| 22| 28|
|-------------------|--------|-------|--------|--------|-------|-------|--------|-------|-------|
| Юго-Западный | 12| 17| 21| 15| 21| 27| 17| 26| 34|
|-------------------|--------|-------|--------|--------|-------|-------|--------|-------|-------|
| Западный | 14| 18| 23| 17| 23| 30| 17| 25| 34|
|-------------------|--------|-------|--------|--------|-------|-------|--------|-------|-------|
| Северо-Западный | 10| 13| 17| 8| 11| 14| 9| 13| 20|
|-------------------|--------|-------|--------|--------|-------|-------|--------|-------|-------|
| Северный | 12| 17| 21| 14| 20| 26| 15| 22| 29|
|-------------------|--------|-------|--------|--------|-------|-------|--------|-------|-------|
| Зеленоградский | 8| 11| 14| 2| 3| 4| 3| 4| 6|
|-------------------|--------|-------|--------|--------|-------|-------|--------|-------|-------|
| По Москве в целом | 14| 19| 24| 187| 258| 333| 192| 281| 376|
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Таблица N 9
ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ СЕТИ ПРЕДПРИЯТИЙ БЫСТРОГО ПИТАНИЯ
ПО АДМИНИСТРАТИВНЫМ ОКРУГАМ МОСКВЫ ДО 2020 ГОДА
(по варианту 3)
-------------------------------------------------------------------------------------------------
| Административный | Прогнозируемая | Прогнозируемая емкость сети, тыс. мест |
| округ | потребность (мест на |-------------------------------------------------|
| | 1000 жителей) | По 1-му варианту |По 2-му варианту |
| | | увеличения численности |увеличения численности |
| | | постоянного населения |постоянного населения |
|-------------------|-------------------------|------------------------|------------------------|
| | 2010 г.|2015 г.|2020 г. | 2010 г.|2015 г.|2020 г.|2010 г. |2015 г.|2020 г.|
|-------------------|--------|-------|--------|--------|-------|-------|--------|-------|-------|
| Центральный | 112| 147| 182| 82| 110| 138| 82| 119| 157|
| | <*>| <*>| <*>| | | | | | |
|-------------------|--------|-------|--------|--------|-------|-------|--------|-------|-------|
| Северо-Восточный | 13| 17| 21| 17| 22| 28| 17| 22| 29|
|-------------------|--------|-------|--------|--------|-------|-------|--------|-------|-------|
| Восточный | 13| 17| 21| 17| 22| 28| 17| 23| 28|
|-------------------|--------|-------|--------|--------|-------|-------|--------|-------|-------|
| Юго-Восточный | 13| 17| 21| 15| 20| 26| 16| 23| 30|
|-------------------|--------|-------|--------|--------|-------|-------|--------|-------|-------|
| Южный | 13| 17| 21| 19| 24| 30| 19| 24| 30|
|-------------------|--------|-------|--------|--------|-------|-------|--------|-------|-------|
| Юго-Западный | 14| 18| 23| 17| 23| 29| 19| 29| 37|
|-------------------|--------|-------|--------|--------|-------|-------|--------|-------|-------|
| Западный | 15| 20| 25| 19| 26| 32| 20| 28| 37|
|-------------------|--------|-------|--------|--------|-------|-------|--------|-------|-------|
| Северо-Западный | 11| 15| 18| 9| 12| 15| 10| 15| 21|
|-------------------|--------|-------|--------|--------|-------|-------|--------|-------|-------|
| Северный | 14| 18| 23| 17| 22| 28| 17| 24| 32|
|-------------------|--------|-------|--------|--------|-------|-------|--------|-------|-------|
| Зеленоградский | 10| 13| 16| 3| 4| 5| 3| 4| 6|
|-------------------|--------|-------|--------|--------|-------|-------|--------|-------|-------|
| По Москве в целом | 16| 21| 26| 216| 286| 360| 219| 311| 406|
-------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------
<*> Прогнозируемая потребность с учетом дневного населения города
на территории Центрального административного округа.
|
Фрагмент документа "О КОНЦЕПЦИИ РАЗВИТИЯ И РАЗМЕЩЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ БЫСТРОГО ПИТАНИЯ В ГОРОДЕ МОСКВЕ".