О ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ МЕРАХ ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ КАЧЕСТВА
И БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ В ОПТОВОМ
ПРОДОВОЛЬСТВЕННОМ КОМПЛЕКСЕ
РАСПОРЯЖЕНИЕ
ДЕПАРТАМЕНТ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЕСУРСОВ Г. МОСКВЫ
23 ноября 2007 г.
N 01-Р-21/7
(Д)
В соответствии с Законом города Москвы "О продовольственной
безопасности города Москвы", в целях обеспечения качества и
безопасности пищевых продуктов и недопущения поступления
некачественных и опасных пищевых продуктов в оптовый продовольственный
комплекс города:
1. Принять к сведению регистрацию Ростехрегулированием Московской
системы добровольной сертификации "Сертификация систем контроля
качества продовольствия в организациях оптового продовольственного
комплекса города Москвы (Мосоптсертификация)".
2. Управлениям квалификационного отбора и конкурсов (Ромашкину
А.А.), по координации работы в оптовом продовольственном комплексе
(Шапову А.А.), по координации работы в плодоовощном комплексе
(Красильникову А.П.):
2.1. Организовать проведение квалификационного отбора органа по
сертификации для Московской системы добровольной сертификации
"Мосоптсертификация".
Срок - 25 января 2008 г.
2.2. Совместно с органом по сертификации организовать работу по
внедрению в организациях ОПК системы контроля качества и сертификации
их в Московской системе добровольной сертификации
"Мосоптсертификация". Представить на утверждение первому заместителю
Департамента В.И. Ольховому график проведения указанных работ в срок
до 30 января 2008 г.
3. Осуществить реализацию дополнительных мер по совершенствованию
системы контроля качества и безопасности пищевых продуктов в
организациях ОПК города Москвы.
4. Управлению квалификационного отбора и конкурсов (Ромашкину
А.А.) совместно с Управлениями по координации работы в оптовом
продовольственном комплексе (Шапову А.А.), по координации работы в
плодоовощном комплексе (Красильникову А.П.) внести и оформить в
установленном порядке дополнения в соглашения и Генеральные соглашения
о сотрудничестве с предприятиями ОПК, предусматривающие усиление
организациями производственного контроля за качеством пищевых
продуктов, поступающих и хранящихся в складских помещениях, в том
числе сданных в аренду.
Срок исполнения - 7 декабря 2007 г.
5. Заместителю руководителя Департамента (Корабейнику Н.Н.),
Управлениям по координации работы в оптовом продовольственном
комплексе (Шапову А.А.), по координации работы в плодоовощном
комплексе (Красильникову А.П.):
5.1. Оказать организационную и методическую помощь организациям
ОПК в активизации их работы по организации и осуществлению
производственного контроля товароведческими отделами, службами
контроля качества за поступающей продукцией, в том числе находящейся
на хранении арендаторов.
5.2. Заключить дополнительные соглашения с Союзом предприятий
плодоовощного комплекса и Российским союзом предприятий холодильной
промышленности об усилении союзами мер влияния на обеспечение
организациями ОПК развития служб качества и документарного контроля,
внедрения программ производственного контроля качества пищевых
продуктов, материалов и изделий, условий их изготовления, хранения,
перевозки и реализации.
Срок исполнения - 7 декабря 2007 г.
5.3. Внести изменения в Регламент участия специалистов в
контрольных мероприятиях по планам работ группы по координации
деятельности инспекции, утвержденный распоряжением Департамента
продовольственных ресурсов города Москвы N 01-Р-36/6 от 26.12.2006, в
части проверки ими работы товароведческих отделов и служб качества в
организациях ОПК.
5.4. Совместно с органами Роспотребнадзора подготовить и
согласовать для организаций оптового продовольственного комплекса
типовую программу производственного контроля за качеством и
безопасностью пищевых продуктов, материалов и изделий, условиями их
изготовления, хранения, перевозки и реализации.
Срок исполнения - 21 февраля 2008 г.
5.5. Согласовать с Комитетом ветеринарии города Москвы, МосГИК
программу и сроки проведения учебы товароведов, специалистов служб
контроля качества организаций ОПК по порядку и организации
производственного контроля качества пищевых продуктов, условий их
изготовления, хранения и реализации (п. 5.4).
6. Просить органы государственного контроля:
6.1. При проведении мероприятий по контролю качества и
безопасности пищевых продуктов привлекать к проведению проверок
отраслевые союзы в установленном порядке.
6.2. Способствовать внедрению программ производственного контроля
арендаторами складских помещений по хранению сельскохозяйственной
продукции, сырья и продовольствия.
7. Рекомендовать руководителям организаций ОПК, сдающих складские
и иные помещения в аренду, а также оказывающих услуги по хранению
пищевых продуктов:
7.1. Предусмотреть в договорах аренды и оказания услуг по
хранению условия о неукоснительном соблюдении требований
законодательства Российской Федерации и города Москвы о качестве и
безопасности пищевых продуктов, наличии установленных документов и
информации о пищевых продуктах, в том числе о содержании в пищевых
продуктах ГМО, а также об ответственности за нарушение названных
условий вплоть до расторжения указанных договоров в одностороннем
порядке.
7.2. Организовать посты проверки пищевых продуктов, ввозимых на
территорию организации, в том числе арендаторами.
8. Контроль за исполнением распоряжения оставляю за собой.
Руководитель
А.И. Бабурин
23 ноября 2007 г.
N 01-Р-21/7 |