ОБ УСИЛЕНИИ КОНТРОЛЯ ЗА КАЧЕСТВОМ И БЕЗОПАСНОСТЬЮ ПРИ ОТГРУЗКАХ НА ЭКСПОРТ ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ (МЯСА, МОЛОКА, МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ, МЕДА, РЫБЫ) И ИСКЛЮЧЕНИЯ НАЛИЧИЯ В НЕЙ ОСТАТОЧНЫХ КОЛИЧЕСТВ ВЕТЕРИНАРНЫХ ПРЕПАРАТОВ И ЛЕКАРСТВЕННЫХ СРЕДСТВ). Письмо. Министерство сельского хозяйства РФ (Минсельхоз РФ). 09.04.02 13-5-1/659

                                ПИСЬМО

                 МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ

                           9 апреля 2002 г.
                             N 13-5-1/659

                                 (Д)


     В Департамент  ветеринарии Минсельхоза России поступают данные от
зарубежных контролирующих служб о случаях выявления  в  экспортируемой
российской   животноводческой   продукции  запрещенных  веществ.  Так,
представительство Европейской комиссии в России письмом от 19.03.02  N
001012   уведомило   Департамент  ветеринарии  Минсельхоза  России  об
обнаружении хлорамфеникола (6,7 мкг/кг) в обезжиренном  сухом  молоке,
предназначенном  для  корма животным,  поступившем в Германию на фирму
Hadecosped GMBH (Gewebegebiet west,  19300 Grabow)  из  Краснодарского
края (325510, г. Лабинск, Северная промзона).
     С целью  усиления  контроля  за  качеством  и  безопасностью  при
отгрузках   на   экспорт  животноводческой  продукции  (мяса,  молока,
молочных продуктов,  меда, рыбы) и исключения наличия в ней остаточных
количеств ветеринарных препаратов и лекарственных средств приказываю:
     1. Главным госветинспекторам Российской Федерации:
     - обеспечить   полное   выполнение  требований  стран-импортеров,
включая лабораторные исследования;
     - обеспечить  постоянный контроль за применением в животноводстве
ветеринарных  препаратов,  других  лекарственных  средств,   а   также
стимуляторов роста в кормах;
     - использовать для  лечения  животных  только  зарегистрированные
Департаментом ветеринарии препараты;
     - разработать мероприятия по  порядку  использования  и  списания
применяемых в животноводстве препаратов и лекарственных средств;
     - не  допускать  получения  молока  для  пищевых  целей  и   убоя
животных,   которым   вводили  лекарственные  средства,  ранее  срока,
указанного  в  наставлении  по  применению  препарата  (вещества),  до
выведения его из организма животного;
     - осуществлять контроль  условий  заготовок  меда  для  экспорта,
контролировать применение пестицидов на цветущих медоносных растениях,
не допускать применения при производстве меда запрещенных ветеринарных
субстанций (в том числе хлорамфеникола);
     - применять зарегистрированные в Российской  Федерации  препараты
на основе амитразы, флувамината, флуметрина для борьбы с варроатозом и
акарапидозом пчел строго по регламентам после откачки товарного меда;
     - осуществлять лабораторный контроль каждой партии экспортируемой
продукции животного происхождения по показателям безопасности,  в  том
числе  на  наличие  патогенных микроорганизмов,  антибиотиков (включая
хлорамфеникол),  гормональных стимуляторов роста, остаточных количеств
токсических    веществ   (солей   тяжелых   металлов),   нитрозаминов,
полихлорированных бифенилов  оксиметилфурфурола  (мед),  радионуклидов
(цезий-137, стронций-90).
     2. Начальникам  зональных  управлений  на  госгранице  Российской
Федерации и транспорте:
     - не   допускать   экспорт   животноводческой    продукции,    не
соответствующей    требованиям    стран-импортеров,    не    прошедшей
лабораторный контроль по показателям безопасности;
     - оформлять  ветеринарные сертификаты на экспортируемую продукцию
животного происхождения только при наличии результатов исследования на
антибиотики  (включая хлорамфеникол),  гормональные стимуляторы роста,
соли   тяжелых   металлов,   пестициды,   нитрозамины,   бенз(а)пирен,
полихлорированные  бифенилы,  радионуклиды (цезий-137,  стронций-90) и
микробиологические показатели.

Руководитель
Департамента ветеринарии
                                                           М.В.КРАВЧУК