Фрагмент документа "О ДАЛЬНЕЙШЕМ СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ РАЗМЕЩЕНИЯ ГОСУДАРСТВЕННОГО ЗАКАЗА ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ, ФИНАНСИРУЕМЫХ ЗА СЧЕТ СРЕДСТВ БЮДЖЕТА ГОРОДА МОСКВЫ".
8.1. Требования к качеству сырья
Мясо индейки должно быть выработано из птицы, выращенной без
применения стимуляторов роста, гормональных препаратов, кормовых
антибиотиков, синтетических азотосодержащих веществ, продуктов
микробного синтеза и др. видов нетрадиционных кормовых средств.
Допускается выработка мяса индейки из тушек индеек и индюшат по ГОСТ
21784-76.
Не допускается выработка мяса птицы из тушек, произведенных с
использованием погружного охлаждения в воде с содержанием хлора,
превышающим нормативы, установленные для питьевой воды
централизованного водоснабжения.
|
Фрагмент документа "О ДАЛЬНЕЙШЕМ СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ РАЗМЕЩЕНИЯ ГОСУДАРСТВЕННОГО ЗАКАЗА ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ, ФИНАНСИРУЕМЫХ ЗА СЧЕТ СРЕДСТВ БЮДЖЕТА ГОРОДА МОСКВЫ".