ГИГИЕНА ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ. ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ. ФОРМИРОВАНИЕ РАЦИОНОВ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ ШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА В ОРГАНИЗОВАННЫХ КОЛЛЕКТИВАХ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ И БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ. Методика. Главный государственный санитарный врач по г. Москве. 19.08.02 МОСМР 2.4.5.005-

ПРИМЕРНАЯ ФОРМА ЖУРНАЛА УЧЕТА ОБОГАЩЕНИЯ РАЦИОНА ПИТАНИЯ
                    НЕЗАМЕНИМЫМИ МИКРОНУТРИЕНТАМИ
     
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
|Дата, прием |Наименования   |Количество  |Содержание  |Содержание|Блюда и      |Лицо,       |Препарат,    |Содержание|Количество |Количество|Количество|Содержание|Общее         |
|пищи,       |продуктов,     |продукта    |витаминов   |витаминов |кулинарные   |проводившее |используемый |витаминов |препарата, |порций    |препарата |витаминов |(совокупное)  |
|категория   |обогащенных    |на          |на 100 г    |в одной   |изделия,     |закладку    |для          |в единице |введенное  |          |в одной   |в одной   |содержание    |
|и           |витаминами или |порцию      |продукта (в |порции    |витаминизация|препарата   |витаминизации|упаковки  |в общую    |          |порции    |порции    |искусственно  |
|количество  |микроэлементами|(за один    |соответствии|продукта  |которых      |(контроль   |кулинарной   |или       |массу      |          |          |          |внесенных     |
|питающихся  |(промышленного |прием       |с           |          |проводилась  |закладки)   |продукции    |таблетке  |блюда      |          |          |          |витаминов в   |
|            |производства)  |пищи)       |маркировкой)|          |на пищеблоке |            |             |          |           |          |          |          |рационе одного|
|            |               |            |            |          |             |            |             |          |           |          |          |          |ребенка за    |
|            |               |            |            |          |             |            |             |          |           |          |          |          |один прием    |
|            |               |            |            |          |             |            |             |          |           |          |          |          |пищи и за     |
|            |               |            |            |          |             |            |             |          |           |          |          |          |весь день     |
|------------|---------------|------------|------------|----------|-------------|------------|-------------|----------|-----------|----------|----------|----------|--------------|
|1           |2              |3           |4           |5         |6            |7           |8            |9         |10         |11        |12        |13        | 14           |
|------------|---------------|------------|------------|----------|-------------|------------|-------------|----------|-----------|----------|----------|----------|--------------|
|            |               |            |            |          |             |            |             |          |           |          |          |          |              |
|------------|---------------|------------|------------|----------|-------------|------------|-------------|----------|-----------|----------|----------|----------|--------------|
|            |               |            |            |          |             |            |             |          |           |          |          |          |              |
|------------|---------------|------------|------------|----------|-------------|------------|-------------|----------|-----------|----------|----------|----------|--------------|
|            |               |            |            |          |             |            |             |          |           |          |          |          |              |
|------------|---------------|------------|------------|----------|-------------|------------|-------------|----------|-----------|----------|----------|----------|--------------|
|            |               |            |            |          |             |            |             |          |           |          |          |          |              |
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


                                                          Приложение Д
                                              к Временным методическим
                                                         рекомендациям
                                                          (справочное)