Фрагмент документа "О ПРОГРАММЕ "УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ И ИНДУСТРИАЛИЗАЦИИ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ"".
II. Структура управления организацией питания
детей и подростков
В связи с интенсивным развитием рыночных отношений, изменением
организационно-правовых форм и форм собственности учреждений
образования и предприятий общественного питания основой новых
взаимоотношений является демократизация управления организации питания
детей и подростков в школе.
Учреждения образования и предприятия общественного питания строят
свою работу на договорных отношениях, в основу которых заложены
принципы равной ответственности и возможностей, самостоятельности и
свободы в выборе партнеров и форм организации питания учащихся.
Разработан проект типового договора школы с предприятиями
общественного питания по обслуживанию питанием учащихся.
Ответственные: Департаменты образования, потребительского рынка и
услуг, руководители школ, предприятий и организаций общественного
питания.
Срок исполнения: постоянно.
Комплексное решение вопросов финансирования и организации питания
учащихся в школах, порядка и форм расчетов за питание, развитие и
укрепление материально-технической базы, оснащение
торгово-технологическим оборудованием, мебелью и др. школьных
пищеблоков.
Ответственные: Департамент образования, руководители школ.
Срок исполнения: постоянно.
Координация работы городских служб, префектур, окружных
управлений образования, школьно-базовых столовых и разработка единого
направления совершенствования форм и методов обслуживания школьников,
продовольственного обеспечения, внедрения индустриальной технологии
производства продукции, развития материально-технической базы
предприятий общественного питания.
Ответственные: Департамент потребительского рынка и услуг.
Срок исполнения: постоянно.
Школьно-базовые столовые отнести к муниципальным предприятиям и
передать в оперативное руководство префектурам административных
округов. Школьно-базовые столовые остаются основным звеном в
обеспечении школьных пищеблоков продуктами, полуфабрикатами высокой
степени готовности, скомплектованными рационами питания на договорной
основе с учебными заведениями.
Ответственные: Департамент потребительского рынка и услуг,
префектуры административных округов.
Срок: постоянно.
Оказание финансовой помощи школьно-базовым столовым на развитие и
укрепление материально-технической базы, техническую оснащенность,
покрытие расходов, связанных с обслуживанием учащихся, предоставление
льгот местного значения.
Ответственные: префектуры административных округов, муниципальные
округа.
Срок: постоянно.
Осуществление контроля за работой предприятий, организацией
обслуживания учащихся, качеством питания, продовольственного снабжения
и материально-технического оснащения.
Ответственные: префектуры административных округов, постоянные
комиссии районных Советов по образованию, потребительского рынка и
услуг, школьные, попечительские советы, родительские комитеты.
Срок: постоянно.
Изменение структуры управления позволит улучшить постановку
общественного питания в учебных заведениях, удовлетворить потребности
учащихся, учитывая физиологические особенности организма, и обеспечить
демократизацию управления организацией питания.
|
Фрагмент документа "О ПРОГРАММЕ "УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ И ИНДУСТРИАЛИЗАЦИИ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ"".