МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОРЯДКУ ОТБОРА ПРОБ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ, ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И КОРМОВ ДЛЯ ИССЛЕДОВАНИЙ НА СОДЕРЖАНИЕ ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ ПИЩИ (ГМИ ПИЩИ). Письмо. Объединение ветеринарии г. Москвы. 07.12.05 3-09/3154

4. Общие положения

     4.1.  Постановлением  Правительства  Москвы от 10.02.2004 N 59-ПП
"Об  основных  направлениях  укрепления продовольственной безопасности
города  Москвы  на  2004  год и дальнейшую перспективу" ГУ Объединение
ветеринарии города Москвы при проведении проверок предприятий в рамках
своих  полномочий  должно  уделять особое внимание вопросам качества и
безопасности   сырья,   полученного   с   использованием   генетически
модифицированных  источников, а также выработанной из него продукции и
периодичности  проведения  лабораторных  исследований  сырья и готовой
продукции.
     4.2.   При   обнаружении   ГМИ   пищи,  не  зарегистрированных  в
Федеральном  реестре  Российской  Федерации, по результатам экспертизы
выдается отрицательное заключение, так как такая продукция не подлежит
ввозу,  использованию и реализации на территории Российской Федерации.
Информация  о  выявлении ГМИ пищи, не зарегистрированных в Федеральном
реестре   Российской   Федерации,   должна   в   оперативном   порядке
направляться в Объединение ветеринарии города Москвы.
     4.3.  В  целях реализации прав потребителей на получение полной и
достоверной   информации   о   технологии   производства,  качестве  и
безопасности    пищевых    продуктов,    полученных   из   генетически
модифицированных  источников  (ГМИ),  и  гармонизации  их  в  России с
требованиями  Европейского  союза  принят  ряд нормативных документов,
регламентирующих   порядок   маркировки  пищевой  продукции,  а  также
государственной регистрации кормов для сельскохозяйственных животных.
     4.4.  При установлении присутствия в исследуемом образце пищевого
продукта  более  0,9%  ГМИ  пищи,  зарегистрированного  в  Федеральном
реестре Российской Федерации, в соответствии с постановлением Главного
государственного  санитарного врача Российской Федерации от 05.03.2004
N  8,  рекомендуется  нанесение  на этикетку информации о наличии ГМИ.
Кроме  того,  в  соответствии  с  Директивой Европейского Парламента и
Совета от 22.09.2003 N 1829/2003 о генетически модифицированной пище и
кормах с апреля 2004 года введен пороговый уровень 0,9% для маркировки
пищевых продуктов, полученных из ГМИ.
     4.5.  В случае обнаружения в образце пищевого продукта менее 0,9%
(случайная  примесь)  ГМИ  продукт рассматривается как не содержащий в
своем составе ГМИ пищи.
     4.6. Если в исследуемом образце пищевого продукта обнаружено 5,0%
или  более  процентов  ГМИ  пищи,  зарегистрированного  в  Федеральном
реестре  Российской  Федерации,  то  в  соответствии  с п. 2.18 СанПиН
2.3.2.1078-01,  зарегистрированных  Министерством  юстиции  Российской
Федерации,  поставщик/производитель  пищевой продукции обязан наносить
информацию о присутствии ГМИ на этикетку, например:
     - "генетически модифицированная продукция";
     - или  "продукция,  полученная  из  генетически  модифицированных
источников";
     - или    "продукция    содержит    компоненты    из   генетически
модифицированных источников".
     4.7.   Перечень  пищевых  продуктов,  полученных  из  генетически
модифицированных  источников, подлежащих этикетированию и не требующих
этикетирования,  приведен  в  приложении  1  к  настоящим Методическим
рекомендациям.
     4.8.  Для решения вопроса о маркировке сырья, пищевых продуктов и
кормов   для   животных   необходимо   определить   долю   генетически
модифицированного  компонента  от общего содержания этого компонента в
образце.
     4.9.  Пищевая продукция, полученная из/или с использованием сырья
растительного   происхождения,   имеющего   ГМ  аналоги,  и  требующая
нанесения   информации   на  этикетку,  не  допускается  к  реализации
населению при отсутствии таковой на потребительской упаковке.
     4.10.  Наиболее  эффективным  методом  для тестирования продуктов
питания  и кормов, подвергающихся термической и химической обработке в
процессе   производства,   является  ПЦР-анализ,  позволяющий  выявить
генетически модифицированные молекулы ДНК, которые в отличие от белков
более стабильны при таких воздействиях.
     4.11.   По  результатам  экспертизы  (лабораторных  исследований)
выдается заключение установленной формы.