Фрагмент документа "О ПРОГРАММЕ "УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ И ИНДУСТРИАЛИЗАЦИИ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ"".
4.2. Техническое перевооружение предприятий
пищевой промышленности
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
| Установка оборудования, | Максимальная | Потребность в | Фирма, страна- | Стоимость в валюте |
| закупка | потребность | оборудовании | производитель | (млн.) |
| упаковочных материалов | в сутки, | (ед.), | | |
| (производительность | упаковки - | упаковочных | | |
| оборудования) | в год | материалах (т) | | |
| | | | | доллары | марки | кроны |
| | | | | | | |
|--------------------------------|---------------|-------------------|--------------------|---------|--------|---------|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
|--------------------------------|---------------|-------------------|--------------------|---------|--------|---------|
| Линия для производства | 44 т/сутки | 2 ед. | Тетра-Пак, Швеция | | | 40 |
| стерилизованного молока (8 | | | | | | |
| т/ч | | | | | | |
| + запасная линия) | | | | | | |
|--------------------------------|---------------|-------------------|--------------------|---------|--------|---------|
| Автоматы для фасовки молока, | 56,6 т/сутки | 8 ед. | Тетра-Пак, Швеция | | | 28,4 |
| кефира, ряженки (9 т/сут. - | | | | | | |
| 1/200 + запасная линия) | | | | | | |
|--------------------------------|---------------|-------------------|--------------------|---------|--------|---------|
| Автоматы для фасовки | 11,0 т/сутки | 2 ед. | ФРГ, Швеция, | | 8 | |
| творожных | | | Италия | | | |
| изделий (7 т/сутки) | | | | | | |
|--------------------------------|---------------|-------------------|--------------------|---------|--------|---------|
| Автоматы для фасовки | 8,6 т/сутки | 9 ед. | ФРГ, Италия, | 10,8 | | |
| сливочного | | | Швейцария | | | |
| масла (400 кг/смену - 1/20 и | | | | | | |
| 210 | | | | | | |
| кг/смену - 1/10) | | | | | | |
| Запасные части к действующему | | | Швеция, ФРГ, | 5 | | |
| оборудованию | | | Италия | | | |
|--------------------------------|---------------|-------------------|--------------------|---------|--------|---------|
| Линия для производства | 6,6 т/сутки | 5 ед. | ФРГ | | 10 | |
| полукопченых колбас с | | | | | | |
| упаковкой | | | | | | |
| (1,2 т/сутки - 1/30) | | | | | | |
|--------------------------------|---------------|-------------------|--------------------|---------|--------|---------|
| Линия по производству | 22,0 т/сутки | 3 ед. | Италия, ФРГ | 40,5 | | |
| дозированных сосисок с | | | | | | |
| упаковкой | | | | | | |
| (9,2 т/сутки) | | | | | | |
|--------------------------------|---------------|-------------------|--------------------|---------|--------|---------|
| Линии по нарезке и упаковке | 6,6 т/сутки | 2 ед. | "Виктор", Италия | 1,2 | | |
| мясной продукции (3 т/сутки) | | | | | | |
|--------------------------------|---------------|-------------------|--------------------|---------|--------|---------|
| Линии по нарезке | 8,0 т/сутки | 2 ед. | ФРГ | | 2,5 | |
| мелкокусковых | | | | | | |
| полуфабрикатов (4 т/сутки) | | | | | | |
|--------------------------------|---------------|-------------------|--------------------|---------|--------|---------|
| Линия для производства рыбных | 13,2 т/сутки | 2 ед. | | 4 | | |
| палочек (7,6 т/сутки) | | | | | | |
|--------------------------------|---------------|-------------------|--------------------|---------|--------|---------|
| Оболочка для сосисок | | 15 млн. м | | 5 | | |
| Фольга алюминиевая для | | 585 т на 3 года | | 3,51 | | |
| сырков, | | | | | | |
| сливочного масла (27 кг на 1 | | | | | | |
| т) | | | | | | |
|--------------------------------|---------------|-------------------|--------------------|---------|--------|---------|
| Пергамент (1040 кг на 10 т | | 454 т на 3 года | | | | |
| продукции) | | | | | | |
|--------------------------------|---------------|-------------------|--------------------|---------|--------|---------|
| Поливинилхлоридная пленка (1 т | | 315 т на 3 года | | 0,4 | | |
| на 10 т продукции) | | | | | | |
|--------------------------------|---------------|-------------------|--------------------|---------|--------|---------|
| Упаковочный материал - | 44,0 т/сутки | 1500 т на 3 года | | 8,25 | | |
| тетрабрикассептик (1040 кг на | | | | | | |
| 1 т продукции) | | | | | | |
|--------------------------------|---------------|-------------------|--------------------|---------|--------|---------|
| Итого | | | | 78,7 | 20,5 | 68,4 |
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Внедрение индустриальной технологии позволит организовать питание
детей и подростков на строго научной основе, обеспечить соблюдение
правил гигиены продуктов, решить сложную проблему комплектования и
распределения продукции в ограниченное время.
Ответственные исполнители: Департамент промышленности, Комитет по
науке и технике, Департамент финансов.
|
Фрагмент документа "О ПРОГРАММЕ "УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ И ИНДУСТРИАЛИЗАЦИИ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ"".