ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЕ ПРАВО
www.businesspravo.ru

Страницы: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  


    
|        |                                               | регулятор кислотности   |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е327   | Лактат кальция (CALCIUM LACTATE)              | регулятор кислотности   |
|        |                                               | ности, улучшитель муки  |
|        |                                               | и хлеба                 |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е328   | Лактат аммония (AMMONIUM LACTATE)             | регулятор кислотности   |
|        |                                               | ности, улучшитель муки  |
|        |                                               | и хлеба                 |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е329   | D, L - Лактат магния (MAGNESIUM LACTATE (D,   | регулятор кислотности   |
|        | L-))                                          | ности, улучшитель муки  |
|        |                                               | и хлеба                 |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е330   | Лимонная кислота (CITRIC ACID)                | регулятор кислотности   |
|        |                                               | ности, антиокислитель,  |
|        |                                               | комплексообразователь   |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е331   | Цитраты натрия (SODIUM CITRATES)              | регулятор кислотности   |
|        | (i)  Цитрат   натрия  1-замещенный   (Sodium  | ности, эмульгатор,      |
|        | dihydrogen citrate)                           | стабилизатор,           |
|        | (ii)  Цитрат  натрия  2-замещенный   (Sodium  | комплексообразователь   |
|        | monohydrogen citrate)                         |                         |
|        | (iii) Цитрат натрия 3-замещенный  (Trisodium  |                         |
|        | citrate)                                      |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е332   | Цитраты калия (POTASSIUM CITRATES)            | регулятор кислотности   |
|        | (i)  Цитрат  натрия  2-замещенный (Potassium  | ности, стабилизатор,    |
|        | dihydrogen citrate)                           | комплексообразователь   |
|        | (ii)     Цитрат     натрия      3-замещенный  |                         |
|        | (Tripotassium citrate)                        |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е333   | Цитраты кальция (CALCIUM CITRATES)            | регулятор кислотности   |
|        |                                               | ности, стабилизатор     |
|        |                                               | консистенции,           |
|        |                                               | комплексообразователь   |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е334   | Винная кислота (TARTARIC ACID (L(+)-)         | регулятор кислотности   |
|        |                                               | ности, синергист        |
|        |                                               | антиокислителя,         |
|        |                                               | комплексообразователь   |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е335   | Тартраты натрия (SODIUM TARTRATES)            | стабилизатор,           |
|        | (i) Тартрат натрия 1-замещенный  (Monosodium  | комплексообразователь   |
|        | tartrate)                                     |                         |
|        | (ii) Тартрат  натрия 2-замещенный  (Disodium  |                         |
|        | tartrate)                                     |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е336   | Тартраты калия (POTASSIUM TARTRATES)          | стабилизатор,           |
|        | (i)     Тартрат      калия      1-замещенный  | комплексообразователь   |
|        | (Monopotassium tartrate)                      |                         |
|        | (ii) Тартрат калия 2-замещенный (Dipotassium  |                         |
|        | tartrate)                                     |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е337   | Тартрат   калия-натрия   (POTASSIUM   SODIUM  | стабилизатор,           |
|        | TARTRATE)                                     | комплексообразователь   |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е338   | орто-Фосфорная   кислота    (ORTHOPHOSPHORIC  | регулятор кислотности   |
|        | ACID)                                         | ности, синергист        |
|        |                                               | антиокислителя          |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е339   | Фосфаты натрия (SODIUM PHOSPHATES)            | регулятор кислотности   |
|        | (i)    орто-Фосфат    натрия    1-замещенный  | ности, эмульгатор,      |
|        | (Monosodium orthophosphate)                   | текстуратор,            |
|        | (ii)   орто-Фосфат    натрия    2-замещенный  | водоудерживающий агент, |
|        | (Disodium orthophosphate)                     | стабилизатор,           |
|        | (ii)   орто-Фосфат    натрия    3-замещенный  | комплексообразователь   |
|        | (Trisodium orthophosphate)                    |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е340   | Фосфаты калия (POTASSIUM PHOSPHATES)          | регулятор кислотности   |
|        | (i)    орто-Фосфат    калия     1-замещенный  | ности, стабилизатор,    |
|        | (Monopotassium orthophosphate)                | эмульгатор,             |
|        | (ii)    орто-Фосфат    калия    2-замещенный  | водоудерживающий агент, |
|        | (Dipotassium orthophosphate)                  | комплексообразователь   |
|        | (iii)   орто-Фосфат    калия    3-замещенный  |                         |
|        | (Tripotassium orthophosphate)                 |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е341   | Фосфаты кальция (CALCIUM PHOSPHATES)          | регулятор кислотности   |
|        | (i)   орто-Фосфат    кальция    1-замещенный  | ности, улучшитель муки  |
|        | (Monocalcium orthophosphate)                  | и хлеба, стабилизатор,  |
|        | (ii)   орто-Фосфат   кальция    2-замещенный  | отвердитель,            |
|        | (Dicalcium orthophosphate)                    | текстуратор,            |
|        | (iii)   орто-Фосфат   кальция   3-замещенный  | разрыхлитель, добавка,  |
|        | (Tricalcium orthophosphate)                   | препятствующая          |
|        |                                               | слеживанию и            |
|        |                                               | комкованию,             |
|        |                                               | влагоудерживающий агент |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е342   | Фосфаты аммония (AMMONIUM PHOSPHATES)         | регулятор кислотности   |
|        | (i)   орто-Фосфат    аммония    1-замещенный  | ности, улучшитель муки  |
|        | (Monoammonium orthophosphate)                 | и хлеба                 |
|        | (ii)   орто-Фосфат   аммония    2-замещенный  |                         |
|        | (Diammonium orthophosphate)                   |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е343   | Фосфаты магния (MAGNESIUM PHOSPHATES)         | регулятор кислотности   |
|        | (i)    орто-Фосфат    магния    1-замещенный  | ности, добавка,         |
|        | (Monomagnesium orthophosphate)                | препятствующая          |
|        | (ii)   орто-Фосфат    магния    2-замещенный  | слеживанию и комкованию |
|        | (Dimagnesium orthophosphate)                  |                         |
|        | (iii)   орто-Фосфат   магния    3-замещенный  |                         |
|        | (Trimagnesium orthophosphate)                 |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е345   | Цитрат магния (MAGNESIUM CITRATE)             | регулятор  кислотности  |
|        |                                               | ности                   |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е349   | Малат аммония (AMMONIUM MALATE)               | регулятор  кислотности  |
|        |                                               | ности                   |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е350   | Малаты натрия (SODIUM MALATES)                | регулятор кислотности   |
|        | (i)   Малат   натрия   1-замещенный  (Sodium  | ности,                  |
|        | hydrogen malate)                              | влагоудерживающий агент |
|        | (ii) Малат натрия (Sodium malate)             |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е351   | Малат  калия (POTASSIUM MALATES)              | регулятор  кислотности  |
|        | (i)  Малат  калия  1-замещенный   (Potassium  |                         |
|        | hydrogen malate)                              |                         |
|        | (ii) Малат калия (Potassium malate)           |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е352   | Малаты кальция (CALCIUM MALATES)              | регулятор  кислотности  |
|        | (i)  Малат  кальция  1-замещенный   (Calcium  |                         |
|        | hydrogen malate)                              |                         |
|        | (ii) Малат кальция (Calcium malate)           |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е353   | мета-Винная кислота (METATARTARIC ACID)       | регулятор  кислотности  |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е354   | Тартрат кальция (CALCIUM TARTRATE)            | регулятор  кислотности  |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е355   | Адипиновая кислота (ADIPIC ACID)              | регулятор  кислотности  |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е356   | Адипаты натрия (SODIUM ADIPATES)              | регулятор  кислотности  |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е357   | Адипаты калия (POTASSIUM ADIPATES)            | регулятор  кислотности  |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е359   | Адипаты аммония (AMMONIUM ADIPATES)           | регулятор  кислотности  |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е363   | Янтарная кислота (SUCCINIC ACID)              | регулятор  кислотности  |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е365   | Фумараты натрия (SODIUM FUMARATES)            | регулятор  кислотности  |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е366   | Фумараты калия (POTASSIUM FUMARATES)          | регулятор  кислотности  |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е367   | Фумараты кальция (CALCIUM FUMARATES)          | регулятор  кислотности  |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е368   | Фумараты аммония (AMMONIUM FUMARATES)         | регулятор  кислотности  |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е375   | Никотиновая кислота (NICOTINIC ACID)          | стабилизатор цвета      |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е380   | Цитраты аммония (AMMONIUM CITRATES)           | регулятор  кислотности  |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е381   | Цитраты  аммония-железа   (FERRIC   AMMONIUM  | регулятор  кислотности  |
|        | CITRATES)                                     |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е383   | Глицерофосфат кальция (CALCIUM GLYCEROPHO -   | загуститель,            |
|        | SPATE)                                        | стабилизатор            |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е384   | Изопропилцитратная     смесь      (ISOPROPYL  | регулятор кислотности   |
|        | CITRATES)                                     | ности добавка,          |
|        |                                               | препятствующая          |
|        |                                               | слеживанию и комкованию |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е385   | Этилендиаминтетраацетат калия-натрия (CALCIUM | антиокислитель,         |
|        | DISODIUM ETHYLENE-DIAMINE-TETRA-ACETATE)      | консервант,             |
|        |                                               | комплексообразователь   |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е386   | Этилендиаминтетраацетат  динатрий  (DISODIUM  | антиокислитель,         |
|        | ETHYLENE-DIAMINE-TETRAACETATE)                | консервант, синергист,  |
|        |                                               | комплексообразователь   |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е387   | Оксистеарин (OXYSTEARIN)                      | антиокислитель,         |
|        |                                               | комплексообразователь   |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е391   | Фитиновая кислота (PHYTIC ACID)               | антиокислитель          |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е400   | Альгиновая кислота (ALGINIC ACID)             | загуститель,            |
|        |                                               | стабилизатор            |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е401   | Альгинат натрия (SODIUM ALGINATE)             | загуститель,            |
|        |                                               | стабилизатор            |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е402   | Альгинат калия (POTASSIUM ALGINATE)           | загуститель,            |
|        |                                               | стабилизатор            |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е403   | Альгинат аммония (AMMONIUM ALGINATE)          | загуститель,            |
|        |                                               | стабилизатор            |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е404   | Альгинат кальция (CALCIUM ALGINATE)           | загуститель,            |
|        |                                               | стабилизатор            |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е405   | Пропиленгликольальгинат  (PROPYLENE   GLYCOL  | загуститель, эмульгатор |
|        | ALGINATE)                                     |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е406   | Агар (AGAR)                                   | загуститель, желирующий |
|        |                                               | агент, стабилизатор     |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е407   | Каррагинан и его натриевая, калиевая,         | загуститель, желирующий |
|        | аммонийная соли,     включая    фурацеллеран  | агент, стабилизатор     |
|        | (CARRAGEENAN  AND  ITS  Na,  K,  NH4   SALTS  |                         |
|        | (INCLUDES FURCELLARAN)                        |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е409   | Арабиногалактан (ARABINOGALACTAN)             | загуститель, желирующий |
|        |                                               | агент, стабилизатор     |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е410   | Камедь рожкового дерева (CAROB BEAN GUM)      | загуститель,            |
|        |                                               | стабилизатор            |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е411   | Овсяная камедь (OAT GUM)                      | загуститель,            |
|        |                                               | стабилизатор            |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е412   | Гуаровая камедь (GUAR GUM)                    | загуститель,            |
|        |                                               | стабилизатор            |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е413   | Трагакант (TRAGACANTH GUM)                    | загуститель,            |
|        |                                               | стабилизатор,           |
|        |                                               | эмульгатор              |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е414   | Гуммиарабик (GUM ARABIC (ACACIA GUM)          | загуститель,            |
|        |                                               | стабилизатор            |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е415   | Ксантановая камедь (XANTAN GUM)               | загуститель,            |
|        |                                               | стабилизатор            |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е416   | Карайи камедь (KARAYA GUM)                    | загуститель,            |
|        |                                               | стабилизатор            |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е417   | Тары камедь (TARA GUM)                        | загуститель,            |
|        |                                               | стабилизатор            |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е418   | Геллановая камедь (GELLAN GUM)                | загуститель,            |
|        |                                               | стабилизатор желирующий |
|        |                                               | агент                   |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е419   | Гхатти  камедь (GUM GHATTI)                   | загуститель,            |
|        |                                               | стабилизатор желирующий |
|        |                                               | агент                   |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е420   | Сорбит  и  сорбитовый  сироп  (SORBITOL  AND  | подсластитель,          |
|        | SORBITOL SYRUP)                               | влагоудерживающий       |
|        |                                               | агент,                  |
|        |                                               | комплексообразователь,  |
|        |                                               | текстуратор, эмульгатор |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е421   | Маннит (MANNITOL)                             | подсластитель, добавка, |
|        |                                               | препятствующая          |
|        |                                               | слеживанию и комкованию |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е422   | Глицерин (GLYCEROL)                           | влагоудерживающий       |
|        |                                               | агент, загуститель      |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е430   | Полиоксиэтилен (8) стеарат  (POLYOXYETHILENE  | эмульгатор              |
|        | (8) STEARATE)                                 |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е431   | Полиоксиэтилен (40) стеарат (POLYOXYETHILENE  | эмульгатор              |
|        | (40) STEARATE)                                |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е432   | Полиоксиэтиленсорбитан монолаурат, Твин 20    | эмульгатор              |
|        | (POLYOXYETHILENE (20) SORBITAN MONOLAURATE)   |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е433   | Полиоксиэтиленсорбитан  моноолеат,  Твин  80  | эмульгатор              |
|        | (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOOLEATE)    |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е434   | Полиоксиэтиленсорбитан  (20)  монопальмитат,  | эмульгатор              |
|        | Твин  40   (POLYOXYETHYLENE  (20)   SORBITAN  |                         |
|        | MONOPALMITATE)                                |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е435   | Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат, Твин  60  | эмульгатор              |
|        | (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOSTEARATE)  |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е436   | Полиоксиэтиленсорбитан            тристеарат  | эмульгатор              |
|        | (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN TRISTEARATE)   |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е440   | Пектины (PECTINS)                             | загуститель, билизатор, |
|        |                                               | желирующий агент        |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е442   | Аммонийные соли фосфатидиловой кислоты        | эмульгатор              |
|        | (AMMONIUM SALTS OF PHOSPHATIDIC ACID)         |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е444   | Сахарозы ацетат-изобутират (SUCROSE  ACETATE  | эмульгатор,             |
|        | ISOBUTIRAT)                                   | стабилизатор            |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е445   | Эфиры глицерина и смоляных кислот  (GLYCEROL  | эмульгатор,             |
|        | ESTERS OF WOOD RESIN)                         | стабилизатор            |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е446   | Сукцистеарин (SUCCISTEARIN)                   | эмульгатор              |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е450   | Пирофосфаты (DIPHOSPHATES)                    | эмульгатор,             |
|        | (i)   Дигидропирофосфат   натрия   (Disodium  | стабилизатор, регулятор |
|        | diphosphate)                                  | кислотности,            |
|        | (ii)  Моногидропирофосфат  натрия (Trisodium  | разрыхлитель,           |
|        | diphosphate)                                  | комплексообразователь,  |
|        | (iii)   Пирофосфат    натрия    (Tetrasodium  | влагоудерживающий агент |
|        | diphosphate)                                  |                         |
|        | (iv)  Дигидропирофосфат  калия  (Dipotassium  |                         |
|        | diphosphate)                                  |                         |
|        | (v)   Пирофосфат    калия    (Tetrapotassium  |                         |
|        | diphosphate)                                  |                         |
|        | (vi)    Пирофосфат    кальция     (Dicalcium  |                         |
|        | diphosphate)                                  |                         |
|        | (vii)  Дигидропирофосфат  кальция   (Calcium  |                         |
|        | dyhydrogen diphosphate)                       |                         |
|        | (viii)   Пирофосфат   магния    (Dimagnesium  |                         |
|        | diphosphate)                                  |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е451   | Трифосфаты (TRIPHOSPHATES)                    | комплексообразователь,  |
|        | (i)    Трифосфат    натрия    (5-замещенный)  | регулятор кислотности,  |
|        | (Pentasodium triphosphate)                    | текстуратор             |
|        | (ii)    Трифосфат    калия    (5-замещенный)  |                         |
|        | (Pentapotassium triphosphate)                 |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е452   | Полифосфаты (POLYPHOSPHATES)                  | эмульгатор,             |
|        | (i) Полифосфат натрия (Sodium polyphosphate)  | стабилизатор,           |
|        |                                               | комплексообразователь,  |
|        | (ii)     Полифосфат     калия     (Potassium  | текстуратор             |
|        | polyphosphate)                                | водоудерживающий агент  |
|        | (iii)  Полифосфат   натрия-кальция   (Sodium  |                         |
|        | calcium polyphosphate)                        |                         |
|        | (iv)     Полифосфаты     кальция    (Calcium  |                         |
|        | polyphosphate)                                |                         |
|        | (v)     Полифосфаты     аммония    (Ammonium  |                         |
|        | polyphosphate)                                |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е459   | Бета-циклодекстрин (BETA-CYCLODEXTRIN)        | стабилизатор            |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е460   | Целлюлоза (CELLULOSE)                         | эмульгатор, добавка,    |
|        | (i)      Целлюлоза      микрокристаллическая  | препятствующая          |
|        | (Microcrystalline cellulose)                  | слеживанию и            |
|        | (ii)   Целлюлоза    в   порошке    (Powdered  | комкованию, тестуратор  |
|        | cellulose)                                    |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е461   | Метилцеллюлоза (METHYL CELLULOSE)             | загуститель,            |
|        |                                               | эмульгатор,             |
|        |                                               | стабилизатор            |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е462   | Этилцеллюлоза (ETHYL CELLULOSE)               | наполнитель, связующий  |
|        |                                               | агент                   |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е463   | Гидроксипропилцеллюлоза       (HYDROXYPROPYL  | загуститель,            |
|        | CELLULOSE)                                    | эмульгатор,             |
|        |                                               | стабилизатор            |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е464   | Гидроксипропилметилцеллюлоза  (HYDROXYPROPYL  | загуститель,            |
|        | METHYL CELLULOSE)                             | эмульгатор,             |
|        |                                               | стабилизатор            |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е465   | Метилэтилцеллюлоза (METHYL ETHYL CELLULOSE)   | загуститель,            |
|        |                                               | эмульгатор,             |
|        |                                               | стабилизатор,           |
|        |                                               | пенообразователь        |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е466   | Карбоксиметилцеллюлоза    натриевая     соль  | загуститель,            |
|        | (SODIUM CARBOXEMETHYL CELLULOSE)              | стабилизатор            |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е467   | Этилгидроксиэтилцеллюлоза ETHYL HYDROXYETHYL  | эмульгатор,             |
|        | CELLULOSE)                                    | стабилизатор,           |
|        |                                               | загуститель             |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е468   | Кроскарамеллоза (CROSCARAMELLOSE)             | стабилизатор            |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е470   | Соли жирных кислот (алюминия, кальция,        | эмульгатор,             |
|        | натрия, магния, калия и  аммония)  (SALTS OF  | стабилизатор, добавка,  |
|        | FATTY ACID (with base Al, Ca, Na, Mg, K  and  | препятствующая          |
|        | NH4)                                          | слеживанию и комкованию |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е471   | Моно- и диглицериды жирных кислот (MONO- AND  | эмульгатор,             |
|        | DI-GLYCERIDES OF FATTY ACIDS)                 | стабилизатор            |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е472a  | Эфиры глицерина и уксусной и жирных кислот    | эмульгатор,             |
|        | (ACETIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL)    | стабилизатор            |
|        |                                               | комплексообразователь   |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е472b  | Эфиры глицерина и  молочной и жирных  кислот  | эмульгатор,             |
|        | (LACTIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL)    | стабилизатор,           |
|        |                                               | комплексообразователь   |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е472c  | Эфиры лимонной кислоты и моно- и диглицеридов | эмульгатор,             |
|        | дов  жирных  кислот  (CITRIC  AND FATTY ACID  | стабилизатор,           |
|        | ESTERS OF GLYCEROL)                           | комплексообразователь   |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е472d  | Эфиры моно- и  диглицеридов винной и  жирных  | эмульгатор,             |
|        | кислот  (TARTARIC  ACID  ESTERS  OF MONO AND  | стабилизатор,           |
|        | DI-GLYCERIDES OF FATTY ACIDS)                 | комплексообразователь   |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е472e  | Эфиры  глицерина  и  диацетилвинной и жирных  | эмульгатор,             |
|        | кислот  (DIACETYL  TARTARIC  AND  FATTY ACID  | стабилизатор,           |
|        | ESTERS OF GLYCEROL)                           | комплексообразователь   |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е472f  | Смешанные эфиры глицерина и винной, уксусной  | эмульгатор,             |
|        | и жирных кислот (MIXED TARTARIC, ACETIC  AND  | стабилизатор,           |
|        | FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL)                | комплексообразователь   |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е472g  | Эфиры  моноглицеридов  и  янтарной   кислоты  | эмульгатор,             |
|        | (SUCCINULATED MONOGLYCERIDES)                 | стабилизатор,           |
|        |                                               | комплексообразователь   |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е473   | Эфиры  сахарозы  и  жирных  кислот  (SUCROSE  | эмульгатор              |
|        | ESTERS OF FATTY ACIDS)                        |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е474   | Сахароглицериды (SUCROGLYCERIDES)             | эмульгатор              |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е475   | Эфиры   полиглицерина   и   жирных    кислот  | эмульгатор              |
|        | (POLYGLYCEROL ESTERS OF FATTY ACIDS)          |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е476   | Эфиры полиглицерина и взаимоэтерифицированных | эмульгатор              |
|        | рициноловых кислот (POLYGLYCEROL  ESTERS      |                         |
|        | OF INTERESTERIFIED RICINOLEIC ACIDS)          |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е477   | Эфиры   пропиленгликоля   и   жирных  кислот  | эмульгатор              |
|        | (PROPYLENE GLYCOL ESTERS OF FATTY ACIDS)      |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е478   | Эфиры лактилированных жирных кислот глицерина | эмульгатор              |
|        | и пропиленгликоля (LACTYLATED FATTY ACIDS     |                         |
|        | ESTERS OF GLYCEROL AND PROPYLENE GLYCOL)      |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е479   | Термически окисленное соевое масло с моно- и  | эмульгатор              |
|        | диглициридами   жирных   кислот   (THERMALLY  |                         |
|        | OXIDIZED  SOYA  BEAN  OIL  WITH  MONO-   AND  |                         |
|        | DI-CLYCERIDES OF FATTY ACIDS)                 |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е480   | Диоктилсульфосукцинат натрия (DIOCTIL SODIUM  | эмульгатор, увлажняющий |
|        | SULPHOSUCCINATE)                              | агент                   |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е481   | Лактилаты натрия (SODIUM LACTYLATES)          | эмульгатор,             |
|        | (i) Стеароиллактилат натрия (Sodium stearoyl  | стабилизатор            |
|        | lactylate)                                    |                         |
|        | (ii)  Олеоиллактилат  натрия  (Sodium  oleyl  |                         |
|        | lactylate)                                    |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е482   | Лактилаты кальция (CALCIUM LACTYLATES)        | эмульгатор,             |
|        |                                               | стабилизатор            |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е483   | Стеароилтартрат (STEARYL TARTRATE)            | улучшитель для муки и   |
|        |                                               | хлеба                   |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е484   | Стеароилцитрат (STEARYL CITRATE)              | эмульгатор,             |
|        |                                               | комплексообразователь   |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е491   | Сорбитан  моностеарат,  СПЭН  60   (SORBITAN  | эмульгатор              |
|        | MONOSTEARATE)                                 |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е492   | Сорбитан тристеарат (SORBITAN TRISTEARATE)    | эмульгатор              |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е493   | Сорбитан  монолаурат,   СПЭН  20   (SORBITAN  | эмульгатор              |
|        | MONOLAURATE)                                  |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е494   | Сорбитан   моноолеат,   СПЭН   80  (SORBITAN  | эмульгатор              |
|        | MONOOLEATE)                                   |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е495   | Сорбитан  монопальмитат,  СПЭН  40 (SORBITAN  | эмульгатор              |
|        | MONOPALMITATE)                                |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е496   | Сорбитан   триолетат,   СПЭН   85  (SORBITAN  | стабилизатор,           |
|        | TRIOLEAT)                                     | эмульгатор              |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е500   | Карбонаты натрия (SODIUM CARBONATES)          | регулятор кислотности   |
|        | (i) Карбонат натрия (Sodium carbonate)        | ности, разрыхлитель,    |
|        | (ii) Гидрокарбонат  натрия (Sodium  hydrogen  | добавка, препятствующая |
|        | carbonate)                                    | слеживанию и комкованию |
|        | (iii) Смесь карбоната и гидрокарбоната        |                         |
|        | натрия (Sodium sesquicarbonate)               |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е501   | Карбонаты калия (POTASSIUM CARBONATES)        | регулятор кислотности   |
|        | (i) Карбонат калия (Potassium carbonate)      | ности, стабилизатор     |
|        | (ii) Гидрокарбонат калия (Potassium hydrogen  |                         |
|        | carbonate)                                    |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е503   | Карбонаты аммония (AMMONIUM CARBONATES)       | регулятор кислотности   |
|        | (i) Карбонат аммония (Ammonuim carbonate)     | ности, разрыхлитель     |
|        | (ii)   Гидрокарбонат    аммония    (Ammonuim  |                         |
|        | hydrogen carbonate)                           |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е504   | Карбонаты магния (MAGNESIUM CARBONATES)       | регулятор кислотности   |
|        | (i) Карбонат магния (Magnesium carbonate)     | ности, добавка,         |
|        | (ii)   Гидрокарбонат    магния    (Magnesium  | препятствующая          |
|        | hydrogen carbonate)                           | слеживанию и            |
|        |                                               | комкованию,             |
|        |                                               | стабилизатор цвета      |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е505   | Карбонат железа (FERROUS CARBONATE)           | регулятор кислотности   |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е507   | Соляная кислота (HYDROCHLORIC ACID)           | регулятор кислотности   |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е508   | Хлорид калия (POTASSIUM CHLORIDE)             | желирующий агент        |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е509   | Хлорид кальция (CALCIUM CHLORIDE)             | отвердитель             |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е510   | Хлорид аммония (AMMONIUM CHLORIDE)            | улучшитель муки и хлеба |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е511   | Хлорид магния (MAGNESIUM CHLORIDE)            | отвердитель             |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е513   | Серная кислота (SULPHURIC ACID)               | регулятор кислотности   |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е514   | Сульфаты натрия (SODIUM SULPHATES)            | регулятор кислотности   |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е515   | Сульфаты калия (POTASSIUM SULPHATES)          | регулятор кислотности   |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е516   | Сульфаты кальция (CALCIUM SULPHATES)          | улучшитель муки и       |
|        |                                               | хлеба,                  |
|        |                                               | комплексообразователь,  |
|        |                                               | отвердитель             |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е517   | Сульфаты аммония (AMMONIUM SULPHATES)         | улучшитель муки и       |
|        |                                               | хлеба, стабилизатор     |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е518   | Сульфаты магния (MAGNESIUM SULPHATES)         | отвердитель             |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е519   | Сульфат меди (CUPRIC SULPHATE)                | фиксатор цвета,         |
|        |                                               | консервант              |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е520   | Сульфат алюминия (ALUMINIUM SULPHATE)         | отвердитель             |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е521   | Сульфат алюминия-натрия, квасцы               | отвердитель             |
|        | алюмонатриевые (ALUMINIUM SODIUM SULPHATE)    |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е522   | Сульфат алюминия-калия, квасцы алюмокалиевые  | регулятор кислотности   |
|        | (ALUMINIUM POTASSIUM SULPHATE)                | ности, стабилизатор     |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е523   | Сульфат алюминия-аммония, квасцы              | стабилизатор,           |
|        | алюмоаммиачные (ALUMINIUM AMMONIUM SULPHATE)  | отвердитель             |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е524   | Гидроксид натрия (SODIUM HYDROXIDE)           | регулятор кислотности   |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е525   | Гидроксид калия (POTASSIUM HYDROXIDE)         | регулятор кислотности   |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е526   | Гидроксид кальция (CALCIUM HYDROXIDE)         | регулятор кислотности   |
|        |                                               | ности, отвердитель      |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е527   | Гидроксид аммония (AMMONIUM HYDROXIDE)        | регулятор кислотности   |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е528   | Гидроксид магния (MAGNESIUM HYDROXIDE)        | регулятор кислотности   |
|        |                                               | ности, стабилизатор     |
|        |                                               | цвета                   |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е529   | Оксид кальция (CALCIUM OXIDE)                 | регулятор кислотности   |
|        |                                               | ности улучшитель муки и |
|        |                                               | хлеба                   |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е530   | Оксид магния (MAGNESIUM OXIDE)                | добавка, препятствующая |
|        |                                               | слеживанию и комкованию |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е535   | Ферроцианид натрия (SODIUM FERROCYANIDE)      | добавка, препятствующая |
|        |                                               | слеживанию и комкованию |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е536   | Ферроцианид калия (POTASSIUM FERROCYANIDE)    | добавка, препятствующая |
|        |                                               | слеживанию и комкованию |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е538   | Ферроцианид кальция (CALCIUM FERROCYANIDE)    | добавка, препятствующая |
|        |                                               | слеживанию и комкованию |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е539   | Тиосульфат натрия (SODIUM THIOSULPHATE)       | антиокислитель,         |
|        |                                               | комплексообразователь   |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е541   | Алюмофосфат   натрия    (SODIUM    ALUMINIUM  | регулятор кислотности   |
|        | PHOSPHATE)                                    | ности, эмульгатор       |
|        | (i) Кислотный (ACIDIS)                        |                         |
|        | (ii) Основной (BASIC)                         |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е542   | Костный   фосфат   (фосфат   кальция)  (BONE  | эмульгатор, добавка,    |
|        | PHOSPHATE  (essentiale  Calcium   phosphate,  | препятствующая          |
|        | tribasic)                                     | слеживанию и            |
|        |                                               | комкованию,             |
|        |                                               | водоудерживающий агент  |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е550   | Силикаты натрия (SODIUM SILICATES)            | добавка, препятствующая |
|        | (i) Силикат натрия (Sodium silicate)          | слеживанию и комкованию |
|        | (ii)     мета-Силикат     натрия     (Sodium  |                         |
|        | metasilicate)                                 |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е551   | Диоксид  кремния  аморфный  (SILICON DIOXIDE  | добавка, препятствующая |
|        | AMORPHOUS)                                    | слеживанию и комкованию |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е552   | Силикат  кальция (CALCIUM SILICATE)           | добавка, препятствующая |
|        |                                               | слеживанию и комкованию |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е553   | Силикаты магния (MAGNESIUM SILICATES)         | добавка, препятствующая |
|        | (i) Силикат магния (Magnesium silicate)       | слеживанию и            |
|        | (ii)     Трисиликат     магния    (Magnesium  | комкованию,             |
|        | trisilicate)                                  | порошок-носитель        |
|        | (iii) Тальк (Talc)                            |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е554   | Алюмосиликат натрия (SODIUM ALUMINOSILICATE)  | добавка, препятствующая |
|        |                                               | слеживанию и комкованию |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е555   | Алюмосиликат  калия   (POTASSIUM   ALUMINIUM  | добавка, препятствующая |
|        | SILICATE)                                     | слеживанию и комкованию |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е556   | Алюмосиликат  кальция   (CALCIUM   ALUMINIUM  | добавка, препятствующая |
|        | SILICATE)                                     | слеживанию и комкованию |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е558   | Бентонит (BENTONITE)                          | добавка, препятствующая |
|        |                                               | слеживанию и комкованию |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е559   | Алюмосиликат (ALUMINIUM SILICATE)             | добавка, препятствующая |
|        |                                               | слеживанию и комкованию |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е560   | Силикат  калия (POTASSIUM SILICATE)           | добавка, препятствующая |
|        |                                               | слеживанию и комкованию |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е570   | Жирные кислоты (FATTY ACIDS)                  | стабилизатор пены,      |
|        |                                               | глазирователь,          |
|        |                                               | пеногаситель            |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е574   | Глюконовая кислота (D-) (GLUCONIC ACID (D-))  | регулятор кислотности   |
|        |                                               | ности, разрыхлитель     |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е575   | Глюконо-дельта        лактон        (GLUCONO  | регулятор кислотности   |
|        | DELTA-LACTONE)                                | ности, разрыхлитель     |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е576   | Глюконат натрия (SODIUM GLUCONATE)            | комплексообразователь   |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е577   | Глюконат калия (POTASSIUM GLUCONATE)          | комплексообразователь   |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е578   | Глюконат кальция (CALCIUM GLUCONATE)          | регулятор кислотности   |
|        |                                               | ности, отвердитель      |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е579   | Глюконат железа (FERROUS GLUCONATE)           | стабилизатор окраски    |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е580   | Глюконат магния (MAGNESIUM GLUCONATE)         | регулятор кислотности   |
|        |                                               | ности, отвердитель      |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е585   | Лактат железа ((FERROUS LACTATE)              | стабилизатор окраски    |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е620   | Глутаминовая кислота (L(+)-) (GLUTAMIC ACID   | усилитель вкуса и       |
|        | (L(+)-))                                      | аромата                 |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е621   | Глутамат  натрия  1-замещенный   (MONOSODIUM  | усилитель вкуса и       |
|        | GLUTAMATE)                                    | аромата                 |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е622   | Глутамат  калия  1-замещенный (MONOPOTASSIUM  | усилитель вкуса и       |
|        | GLUTAMATE)                                    | аромата                 |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е623   | Глутамат кальция (CALCIUM GLUTAMATE)          | усилитель вкуса и       |
|        |                                               | аромата                 |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е624   | Глутамат аммония 1-замещенный  (MONOAMMONIUM  | усилитель вкуса и       |
|        | GLUTAMATE)                                    | аромата                 |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е625   | Глутамат магния (MAGNESIUM GLUTAMATE)         | усилитель вкуса и       |
|        |                                               | аромата                 |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е626   | Гуаниловая кислота (GUANYLIC ACID)            | усилитель вкуса и       |
|        |                                               | аромата                 |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е627   | 5`-Гуанилат натрия 2-замещенный  (DISODIUM    | усилитель вкуса и       |
|        | 5`-GUANYLATE)                                 | аромата                 |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е628   | 5`-Гуанилат       калия       2-замещенный    | усилитель вкуса и       |
|        | (DIPOTASSIUM 5(`)-GUANYLATE)                  | аромата                 |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е629   | 5`-Гуанилат        кальция        (CALCIUM    | усилитель вкуса и       |
|        | 5`-GUANYLATE)                                 | аромата                 |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е630   | Инозиновая кислота (INISINIC ACID)            | усилитель вкуса и       |
|        |                                               | аромата                 |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е631   | 5`-Инозинат натрия 2-замещенный  (DISODIUM    | усилитель вкуса и       |
|        | 5`-INOSINATE)                                 | аромата                 |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е632   | Инозинат калия (POTASSIUM INOSINATE)          | усилитель вкуса и       |
|        |                                               | аромата                 |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е633   | 5`-Инозинат кальция 2-замещенный  (CALCIUM    | усилитель вкуса и       |
|        | 5`-INOSINATE)                                 | аромата                 |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е634   | 5`-Рибонуклеотиды     кальция     (CALCIUM    | усилитель вкуса и       |
|        | 5`-RIBONUCLEOTIDES)                           | аромата                 |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е635   | 5`-Рибонуклеотиды натрия 2-замещенные         | усилитель вкуса и       |
|        | (DISODIUM 5`-RIBONUCLEOTIDES)                 | аромата                 |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е636   | Мальтол (MALTOL)                              | усилитель вкуса и       |
|        |                                               | аромата                 |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е637   | Этилмальтол (ETHYL MALTOL)                    | усилитель вкуса и       |
|        |                                               | аромата                 |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е640   | Глицин (GLYCINE)                              | модификатор вкуса и     |
|        |                                               | аромата                 |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е641   | L-Лейцин (L-LEUCINE)                          | модификатор вкуса и     |
|        |                                               | аромата                 |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е642   | Лизин гидрохлорид (LYSIN HYDROCHLORID)        | усилитель вкуса и       |
|        |                                               | аромата                 |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е900   | Полидиметилсилоксан (POLYDIMETHILSILOXANE)    | пеногаситель,           |
|        |                                               | эмульгатор, добавка,    |
|        |                                               | препятствующая          |
|        |                                               | слеживанию и комкованию |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е901   | Воск  пчелиный,  белый  и  желтый  (BEESWAX,  | глазирователь,          |
|        | WHITE AND YELLOW)                             | разделитель             |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е902   | Воск свечной (CANDELILLA WAX)                 | глазирователь           |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е903   | Воск карнаубский (CARNAUBA WAX)               | глазирователь           |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е904   | Шеллак (SHELLAC)                              | глазирователь           |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е905a  | Вазелиновое  масло  "пищевое"  (MINERAL OIL,  | глазирователь,          |
|        | FOOD GRADE)                                   | разделитель, герметик   |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е905b  | Вазелин (PETROLATUM (PERTROLEUM JELLY)        | глазирователь,          |
|        |                                               | разделитель, герметик   |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е905c  | Парафин (PERTROLEUM WAX)                      | глазирователь,          |
|        |                                               | разделяющий агент,      |
|        |                                               | герметик                |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
|        | (i) Микрокристаллический воск                 | глазирователь           |
|        | (MYCROCRISTALLIN WAX)                         |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
|        | (ii) Парафиновый воск (PARAFIN WAX)           | глазирователь           |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е906   | Бензойная смола (BENZOIN GUM)                 | ароматизатор            |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е908   | Воск рисовых отрубей (RICE BRAN WAX)          | глазирователь           |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е909   | Спермацетовый воск (SPERMACETI WAX)           | глазирователь           |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е910   | Восковые эфиры (WAX ESTERS)                   | глазирователь           |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е911   | Жирных кислот метиловые эфиры (METHYL ESTERS  | глазирователь           |
|        | OF FATTY ACIDS)                               |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е913   | Ланолин (LANOLIN)                             | глазирователь           |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е920   | Натриевая и калиевая соли                     | улучшитель муки и хлеба |
|        | L-цистеина и его гидрохлоридов                |                         |
|        | L-CYSTEINE AND  ITS HYDROCHLORIDES  - SODIUM  |                         |
|        | AND POTASSIUM SALTS)                          |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е921   | Натриевая и калиевая соли                     | улучшитель муки и хлеба |
|        | L-цистина и его гидрохлоридов                 |                         |
|        | L-CYSTEINE AND  ITS HYDROCHLORIDES  - SODIUM  |                         |
|        | AND POTASSIUM SALTS)                          |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е927a  | Азодикарбонамид (AZODICARBONAMIDE)            | улучшитель муки и хлеба |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е927b  | Карбамид (мочевина) (CARBOMIDE (UREA))        | улучшитель муки и хлеба |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е928   | Перекись бензоила (BENZOYL PEROXIDE)          | улучшитель муки и хлеба |
|        |                                               | консервант              |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е930   | Перекись кальция (CALCIUM PEROXIDE)           | улучшитель муки и хлеба |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е940   | Дихлордифторметан (хладон-12)                 | пропеллент, хладагент   |
|        | (DICHLORODIFLUOROMETHANE)                     |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е941   | Азот (NITROGEN)                               | газовая среда для       |
|        |                                               | упаковки и хранения,    |
|        |                                               | хладагент               |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е943a  | Бутан (BUTANE)                                | пропеллент              |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е943b  | Изо-бутан (ISOBUTANE)                         | пропеллент              |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е944   | Пропан (PROPANE)                              | пропеллент              |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е945   | Хлорпентафторэтан (CHLOROPENTAFLUOROETHANE)   | пропеллент              |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е946   | Октафторциклобутан (OCTAFLUOROCYCLOBUTANE)    | пропеллент              |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е950   | Ацесульфам калия (ACESULFAME POTASSIUM)       | подсластитель           |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е951   | Аспартам (ASPARAME)                           | подсластитель,          |
|        |                                               | усилитель вкуса и       |
|        |                                               | аромата                 |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е952   | Цикламовая кислота и ее натриевая,  калиевая  | подсластитель           |
|        | и кальциевая соли (CYCLAMIC ACID (and Na, K,  |                         |
|        | Ca salts)                                     |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е953   | Изомальтит (ISOMALT, ISOMALTITOL)             | подсластитель, добавка, |
|        |                                               | препятствующая          |
|        |                                               | слеживанию и            |
|        |                                               | комкованию,             |
|        |                                               | наполнитель,            |
|        |                                               | глазирующий агент       |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е954   | Сахарин  (натриевая,  калиевая,   кальциевая  | подсластитель           |
|        | соли) (SACCHARIN (and Na, K, Ca salts)        |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е955   | Сукралоза  (трихлороргалактосахароза)         | подсластитель           |
|        | (SUCRALOSE (TRICHLOROGALACSTO-sucrose)        |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е957   | Тауматин (THAUMATIN)                          | подсластитель,          |
|        |                                               | усилитель вкуса и       |
|        |                                               | аромата                 |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е958   | Глицирризин (GLYCYRRHIZIN)                    | подсластитель,          |
|        |                                               | усилитель вкуса и       |
|        |                                               | аромата                 |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е959   | Неогесперидин дигидрохалкон  (NEOHESPERIDINE  | подсластитель,          |
|        | DIHYDROCHALCONE)                              |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е965   | Мальтит  и  мальтитный  сироп  (MALTITOL AND  | подсластитель,          |
|        | MALTITOL SYRUP)                               | стабилизатор,           |
|        |                                               | эмульгатор              |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е966   | Лактит (LACTITOL)                             | подсластитель,          |
|        |                                               | текстуратор             |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е967   | Ксилит (XYLITOL)                              | подсластитель,          |
|        |                                               | влагоудерживащий агент, |
|        |                                               | стабилизатор,           |
|        |                                               | эмульгатор              |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е999   | Экстракт Квиллайи (QUILLAIA EXTRACTS)         | пенообразователь        |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е1000  | Холевая кислота (CHOLIC ACID)                 | эмульгатор              |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е1001  | Соли  и  эфиры  холина  (CHOLINE  SALTS  AND  | эмульгатор              |
|        | ESTERS)                                       |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е1100  | Амилазы (AMYLASES)                            | улучшитель муки и хлеба |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е1101  | Протеазы (PROTEASES)                          | улучшитель муки и       |
|        | (i) Протеаза (Proteasa)                       | хлеба, стабилизатор,    |
|        | (ii) Папаин (Papain)                          | ускоритель созревания   |
|        | (iii) Бромелайн (Bromeline)                   | мяса и рыбы, усилитель  |
|        | (iv) Фицин (Ficin)                            | вкуса и аромата         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е1102  | Глюкозооксидаза (GLUCOSE OXIDASE)             | антиокислитель          |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е1103  | Инвертазы (INVERTASES)                        | стабилизатор            |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е1104  | Липазы (LIPASES)                              | усилитель вкуса и       |
|        |                                               | аромата                 |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е1105  | Лизоцим (LYSOZYME)                            | консервант              |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е1200  | Полидекстрозы A и N (POLYDEXTROSES A AND N)   | наполнитель,            |
|        |                                               | стабилизатор,           |
|        |                                               | загуститель,            |
|        |                                               | влагоудерживающий       |
|        |                                               | агент, текстуратор      |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е1201  | Поливинилпирролидон (POLYVINILPYRROLIDONE)    | загуститель, билизатор, |
|        |                                               | осветлитель,            |
|        |                                               | диспергирующий агент    |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е1202  | Поливинилполипирролидон                       | стабилизатор цвета,     |
|        | (POLYVINILPOLYPYRROLIDONE)                    | коллоидальный           |
|        |                                               | стабилизатор            |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е1400  | Декстрины, крахмал, обработанный термически,  | стабилизатор,           |
|        | белый  и  желтый  (DEXTRINS,  ROASTED STARCH  | загуститель, связующее  |
|        | WHITE AND YELLOW)                             |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е1401  | Крахмал,        обработанный        кислотой  | стабилизатор,           |
|        | (ACID-THREATED STARCH)                        | загуститель, связующее  |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е1402  | Крахмал,  обработанный   щелочью   (ALKALINE  | стабилизатор,           |
|        | THREATED STARCH)                              | загуститель, связующее  |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е1403  | Отбеленный крахмал (BLEACHED STARCH)          | стабилизатор,           |
|        |                                               | загуститель, связующее  |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е1404  | Окисленный крахмал (OXIDIZED STARCH)          | эмульгатор,             |
|        |                                               | загуститель, связующее  |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е1405  | Крахмал, обработанный ферментными препаратами | загуститель             |
|        | (STARCHES ENZIME-THREATED)                    |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е1410  | Монокрахмалфосфат (MONOSTARCH PHOSPHATE)      | стабилизатор,           |
|        |                                               | загуститель, связующее  |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е1411  | Дикрахмалглицерин     "сшитый"     (DISTARCH  | стабилизатор,           |
|        | GLICEROL)                                     | загуститель             |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е1412  | Дикрахмалфосфат,  этерифицированный тринат -  | стабилизатор,           |
|        | рийметофосфатом;  этерифицированный  хлоро -  | загуститель, связующее  |
|        | кисью фосфора (DISTARCH PHOSPHATE ESTERIFIED  |                         |
|        | WITH  SODIUM  TRIETASPHOSPHATE;   ESTERIFIED  |                         |
|        | WITH PHOSPHORUSOXYCHLORIDE)                   |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е1413  | Фосфатированный дикрахмалфосфат "сшитый"      | стабилизатор,           |
|        | (PHOSPHATED DISTARCH PHOSPHATE)               | загуститель, связующее  |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е1414  | Ацетилированный дикрахмалфосфат "сшитый"      | эмульгатор, загуститель |
|        | (ACETYLATED DISTARCH PHOSPHATE)               |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е1420  | Ацетатный крахмал, этерифицированный уксусным | стабилизатор,           |
|        | ангидридом  (STARCH  ACETATE ESTERIFIED       | загуститель             |
|        | WITH ACETIC ANHYDRIDE)                        |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е1421  | Ацетатный крахмал, этерифицированный винил -  | стабилизатор,           |
|        | ацетатом (STARCH  ACETATE  ESTERIFIED  VINIL  | загуститель             |
|        | ACETATE)                                      |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е1422  | Ацетилированный дикрахмалоадипат (ACETYLATED  | стабилизатор,           |
|        | DISTARCH ADIPATE)                             | загуститель             |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е1423  | Ацетилированный дикрахмалоглицерин            | стабилизатор,           |
|        | (ACETYLATED DISTARCH GLYCEROL)                | загуститель связующее   |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е1440  | Оксипропилированный  крахмал  (HYDROXYPROPYL  | эмульгатор,             |
|        | STARCH)                                       | загуститель, связующее  |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е1442  | Оксипропилированный дикрахмалфосфат "сшитый"  | стабилизатор,           |
|        | (HYDROXYPROPYL DISTARCH PHOSPHATE)            | загуститель             |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е1443  | Оксипропилированный        дикрахмалглицерин  | стабилизатор,           |
|        | (HYDROXYPROPYL DISTARCH GLYCEROL)             | загуститель             |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е1450  | Эфир крахмала и натриевой соли                | стабилизатор,           |
|        | октенилянтарной кислоты (STARCH SODIUM        | загуститель, связующее, |
|        | OCTENYL SUCCINATE)                            | эмульгатор              |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е1503  | Касторовое масло (CASTOR OIL)                 | разделяющий агент       |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е1505  | Триэтилцитрат (TRIETHYL CITRATE)              | пенообразователь        |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е1518  | Триацетин (TRIACETIN)                         | влагоудерживающий агент |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е1520  | Пропиленгликоль (PROPYLENE GLYCOL)            | влагоудерживающий,      |
|        |                                               | смягчающий и            |
|        |                                               | диспергирующий агент    |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
| Е1521  | Полиэтиленгликоль ((POLYETHYLENE GLYCOL)      | пеногаситель консервант |
|        | Аллилгорчичное масло                          | флокулянт, осветлитель  |
|        | Антраниловая кислота                          |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
|        | N-ациламинокислоты:                           | консерванты, улучшители |
|        | N-лауроилглутаминовая                         | муки и хлеба            |
|        | N-лауроиласпарагиновая                        |                         |
|        | N-лауроилглицин                               |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
|        | Ванилин                                       | вкусоароматическое      |
|        |                                               | вещество                |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
|        | Гибберелин                                    | стимулятор              |
|        |                                               | солодоращения           |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
|        | Дигидрокверцетин                              | антиокислитель          |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
|        | Диметилдикарбонат (велькорин)                 | консервант для напитков |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
|        | Желатин                                       | желеобразователь        |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
|        | Железо хлорное                                | улучшитель муки, хлеба  |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
|        | Имбрицин                                      | консервант              |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
|        | Кверцитин                                     | антиокислитель          |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
|        | Красный для карамели N 1                      | краситель               |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
|        | Красный для карамели N 2                      | краситель               |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
|        | Мыльного корня  (Acantophyllum) отвар  плот-  | стабилизатор            |
|        | ность 1,05                                    |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
|        | Нитрилотриметилфосфоновой кислоты             | флокулянт               |
|        | тринатриевая соль                             |                         |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
|        | Оксид натрия                                  | катализатор             |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
|        | Оксиянт (оксиэтилсукцинат-21)                 | эмульгатор              |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
|        | Поливиниловый спирт                           | влагоудерживающий       |
|        |                                               | агент                   |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
|        | Перекись водорода                             | консервант              |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
|        | Полиоксиэтилен                                | осветлитель             |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
|        | Сантохин                                      | консервант              |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
|        | Стевия (Stevia  rebaudiana Bertoni)  порошок  |                         |
|        | листьев и сироп из них                        | подсластитель           |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
|        | Фитин                                         | флокулянт               |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
|        | Юглон                                         | консервант              |
|--------|-----------------------------------------------|-------------------------|
|        | Янтарная  кислота  -  соли  натрия,  калия и  | регуляторы кислотности  |
|        | кальция                                       |                         |
------------------------------------------------------------------------------------


                                                         Приложение 10

                                                        (обязательное)

                                Список
              пищевых добавок, запрещенных к применению
                  при производстве пищевых продуктов

----------------------------------------------------------------------------
|  Код  |            Название пищевых добавок         |  Технологические   |
|       |                                             |      функции       |
|-------|---------------------------------------------|--------------------|
| Е121  | Цитрусовый красный 2 (CITRUS RED 2)         | краситель          |
|-------|---------------------------------------------|--------------------|
| Е123  | Амарант (AMARANTH)                          | краситель          |
|-------|---------------------------------------------|--------------------|
| Е240  | Формальдегид (FORMALDEHYDE)                 | консервант         |
|-------|---------------------------------------------|--------------------|
| Е924a | Бромат калия (POTASSIUM BROMATE)            | улучшитель муки  и |
|       |                                             | хлеба              |
|-------|---------------------------------------------|--------------------|
| Е924b | Бромат кальция (CALCIUM BROMATE)            | улучшитель муки  и |
|       |                                             | хлеба              |
----------------------------------------------------------------------------

                                                         Приложение 11

                                                          (справочное)

                         Информационный лист

     1. В   разработке   Санитарных   правил   и  норм  "Гигиенические
требования  к  качеству  и  безопасности  продовольственного  сырья  и
пищевых   продуктов"   использованы   материалы  следующих  отраслевых
ведомств и научно-исследовательских учреждений немедицинского профиля:
Министерство   науки   и  технической  политики  Российской  Федерации
(руководители  -  А.Н.Богатырев,   В.А.Княжев);   Комитет   Российской
Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации (руководители -
И.К.Машкович,  М.Ф.Мишина,  С.Н.Рябов);  ВНИИ молочной  промышленности
РАСХН  (директор  -  В.Д.Харитонов);  ВНИИ мясной промышленности РАСХН
(директор - А.Б.Лисицын);  ВНИИ маслоделия и сыроделия РАСХН (директор
-  В.Л.Головков);  ВНИИ  кондитерской промышленности РАСХН (директор -
О.С.Грачев);  ВНИИ консервной и  овощесушильной  промышленности  РАСХН
(директор     -     В.А.Ломачинский);    ВНИИ    птицеперерабатывающей
промышленности  РАСХН  (директор  -  В.В.Гущин);  ВНИИ   пивоваренной,
безалкогольной  и  винодельческой  промышленности  РАСХН  (директор  -
Н.Г.Саришвили);  ВНИИ  зерна  и  хлебопродуктов  РАСХН   (директор   -
Г.С.Зелинский);  ГНИИ  хлебопекарной  промышленности РАСХН (директор -
А.П.Косован);  ВНИИ крахмалопродуктов РАСХН (директор -  Н.Р.Андреев);
ВНИИ  жиров  РАСХН  (директор  - В.В.Ключкин);  ВНИИ пищеконцентратной
промышленности и специальной  пищевой  технологии  РАСХН  (директор  -
В.Ф.Добровольский);   ВНИИ   детского   питания   РАСХН   (директор  -
Н.Н.Липатов);  ВНИИ  рыбного  хозяйства  и  океанографии  Комитета  по
рыболовству  РФ  (директор - А.А.Елизаров);  НИИ общественного питания
Комитета   по   торговле   РФ   (директор   -   В.И.Пивоваров);   ВНИИ
гельминтологии  им.  К.И.Скрябина  РАСХН  (директор  -  А.С.Бессонов);
Департамент   ветеринарии    Минсельхозпрода    РФ    (Н.П.Понтюшенко,
В.П.Яремчук).
    

Страницы: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  



Печать
2003 - 2018 © НДП "Альянс Медиа"
Рейтинг@Mail.ru